{"id":3413,"date":"2022-09-14T18:00:00","date_gmt":"2022-09-14T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/?p=3413"},"modified":"2023-06-25T14:07:37","modified_gmt":"2023-06-25T12:07:37","slug":"vermeide-naehrstoffmaengel-auf-einer-tierisch-basierten-ernahrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/de\/vermeide-naehrstoffmaengel-auf-einer-tierisch-basierten-ernahrung\/","title":{"rendered":"Vermeide N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel auf einer tierisch-basierten Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"<p>Es gibt viele Wege eine Ern\u00e4hrung aufzubauen, manche besser, andere schlechter:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Einigen wohnen arge N\u00e4hrstoffmangel inne, wie meiner Meinung nach auf &#8218;Only-Meat&#8216; Carnivore Di\u00e4t, oder pflanzenbasierten Di\u00e4ten mit der Veganen an der Spitze.<\/li>\n\n<li>Andere haben die M\u00f6glichkeit, das ganze Spektrum der N\u00e4hrstoffe abzudecken, k\u00f6nnen aber im Detail scheitern. Hierzu z\u00e4hlen <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/tierisch-basierte-diaet\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3481\">tierisch-basierte Ern\u00e4hrungen<\/a> oder der klassische Omnivore Ern\u00e4hrungsweg.<\/li><\/ul><p>In diesem Beitrag schauen wir uns<strong> die m\u00f6glichen Fallen, an, die beim Konstruieren einer tierisch-basierten Di\u00e4t auftreten k\u00f6nnen.<\/strong> Damit meine ich keine <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/carnivore-diaet\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3447\">reine Carnivore Di\u00e4t<\/a>, sondern eine, die durch die schadstoff\u00e4rmsten Pflanzen saisonal supplementiert wird aka gr\u00f6\u00dftenteils Fr\u00fcchten.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"1\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Was das genau hei\u00dft ist f\u00fcr viele anders. Ich esse gr\u00f6\u00dftenteils Carnivore au\u00dfer wenn in meinem Umfeld Pflanzen wachsen, dann esse ich auch saisonale Pflanzen. Was genau das im Endeffekt f\u00fcr Dich hei\u00dft kann ganz anders aussehen.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-1\">1<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-1\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"1\">Was das genau hei\u00dft ist f\u00fcr viele anders. Ich esse gr\u00f6\u00dftenteils Carnivore au\u00dfer wenn in meinem Umfeld Pflanzen wachsen, dann esse ich auch saisonale Pflanzen. Was genau das im Endeffekt f\u00fcr Dich hei\u00dft kann ganz anders aussehen.<\/span> Per Definition ist eine tierisch-basierte, nose-to-tail Ern\u00e4hrung <em>sehr n\u00e4hrstoffreich<\/em>. Du hast damit alle wichtigen Vitamine, Mineralien, und <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/zoonahrstoffe\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3387\">Zoon\u00e4hrstoffe <\/a>abgedeckt.<br>Trotzdem wirst Du ein paar N\u00e4hrstoffe nicht abdecken k\u00f6nnen, wenn wir als Zielwerte die Empfehlungen der DGE nehmen. Aber auch in Einzelf\u00e4llen k\u00f6nnen weitere M\u00e4ngel auftreten aufgrund schlechter Ern\u00e4hrungsplanung. Falls Du dabei Hilfe brauchst, habe ich hier <em>einen<a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Guide-5-Schritte-um-Tierisch-Basiert-zu-essen.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> kurzen &amp; kostenlosen PDF-Guide<\/a> f\u00fcr Dich zusammengestellt.<\/em><\/p><p>Zuerst schauen wir uns <strong>die 3 N\u00e4hrstoffe an, die Du laut DGE <em>definitiv nicht erf\u00fcllen wirst<\/em><\/strong>, wenn Du tierisch-basiert isst. Wir kl\u00e4ren auch, ob das ein Problem ist, da diese reduktionistischen Empfehlungen in Einzelf\u00e4llen fernab des Optimums sind,<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"2\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Gutes Beispiel: Ketogener Metabolismus vs. Kohlenhydrat-basiert, oder die hoch-inflammative westliche Ern\u00e4hrung vs. Carnivore Di\u00e4t.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-2\">2<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-2\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"2\">Gutes Beispiel: Ketogener Metabolismus vs. Kohlenhydrat-basiert, oder die hoch-inflammative westliche Ern\u00e4hrung vs. Carnivore Di\u00e4t.<\/span> Weiter schauen wir uns auch noch konditionelle Risiken an und wie Du sie einfach abwenden kannst, indem Du isst, wie Deine Vorfahren es schon immer taten.<\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"where-the-dietary-recommendations-stem-from\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Woher kommen die N\u00e4hrstoffempfehlungen der DGE?<\/span><\/h2><p>Im Gro\u00dfen und Ganzen sind sie gedacht als Benchmarks, gegen die die Standardern\u00e4hrung gemessen werden kann. Der bekannteste Wert hier ist der <strong>RDA <\/strong>(Recommended Dietary Allowance), der <strong>AI <\/strong>(Adequate Intake), und <strong>UL <\/strong>(Upper Intake Level).<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"3\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Siehe hier f\u00fcr Definitionen: https:\/\/ods.od.nih.gov\/HealthInformation\/Dietary_Reference_Intakes.aspx\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-3\">3<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-3\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"3\">Siehe hier f\u00fcr Definitionen: <a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/HealthInformation\/Dietary_Reference_Intakes.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/HealthInformation\/Dietary_Reference_Intakes.aspx<\/a><\/span> Erstmals von den amerikanischen Beh\u00f6rden entwickelt, hat auch die EU und DACH Raum das System \u00fcbernommen und nur minimal angepasst. Wichtig zu wissen ist, dass sie rein statistische Werte sind, die recht genau, aber nicht perfekt sind &#8211; schon die Entwickler wussten das, aber dennoch scheinen diese Limitationen aus den K\u00f6pfen modernen Menschen und auch Professionellen zu verschwinden. Einzelf\u00e4lle k\u00f6nnen abweichen.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"4\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Recommended_Daily_Allowance#G%C3%BCltigkeit_und_Genauigkeit\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-4\">4<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-4\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"4\"><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Recommended_Daily_Allowance#G%C3%BCltigkeit_und_Genauigkeit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Recommended_Daily_Allowance#G%C3%BCltigkeit_und_Genauigkeit<\/a><\/span><\/p><p>F\u00fcr unser Thema ist es wichtig diese 3 Kerle zu kennen, vor allem wie sie in den 50er Jahren zustande gekommen sind. Das schauen wir uns nach den Definitionen der Dreien an!<\/p><div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1650797479915\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span style=\"text-decoration: underline\">Was ist die Recommended Dietary Allowance (RDA)?<\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>RDAs sind Empfehlungen basierend auf wissenschaftlichen Daten verschiedener Art. Diese Daten k\u00f6nnen rein statistisch beobachtet worden sein, andere sind durch handfeste mechanistische Daten gest\u00fctzt. Dennoch ist es wichtig, dass all diese gesch\u00e4tzte Werte sind, f\u00fcr breite Populationen, und nicht in Stein gemei\u00dfelt stehen, vor allem in Bezug auf Individuen.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-medium\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-300x200.jpg\" alt=\"N\u00e4hrstoffempfehlungen sind wichtig - doch nicht perfekt. Auch sie haben Schw\u00e4chen.\" class=\"wp-image-3416\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-600x401.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-768x513.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-824x550.jpg 824w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-1060x708.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-550x367.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-749x500.jpg 749w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1-1617x1080.jpg 1617w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Supplement-Pills-1.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Empfehlungen sind klar n\u00f6tig. Dennoch m\u00fcssen auch ihre Schw\u00e4chen klar sein.<\/figcaption><\/figure><\/div><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Die RDA ist definiert als das N\u00e4hrstofflevel, bei dem 97.5% einer beobachteten Bev\u00f6lkerung durchweg alle Altersgruppen keine <em>KLINISCHEN <\/em>Mangelsymptome zeigen.<\/p><\/blockquote><p>Die RDA basiert dabei auf einem anderen Wert namens<em> Estimated Average Requirement<\/em> (EAR) der Dir das Gleiche sagt f\u00fcr 50% der Bev\u00f6lkerung. Wie Du siehst, geht einiges an Daten in diese Werte, auch mechanistische und interventionelle, nicht nur epidemiologische, <em>von dessen ich kein Fan bin<\/em>.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"5\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Zur Hypothesenbildung ja, aber nicht zur Best\u00e4tigung. Epidemiologie gibt nur Richtungen vor, die es wert sind n\u00e4her zu untersuchen. F\u00fcr feste Meinungen m\u00fcssen handfeste Interventionsstudien und Mechanismen her.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-5\">5<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-5\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"5\">Zur Hypothesenbildung ja, aber nicht zur Best\u00e4tigung. Epidemiologie gibt nur Richtungen vor, die es wert sind n\u00e4her zu untersuchen. F\u00fcr feste Meinungen m\u00fcssen handfeste Interventionsstudien und Mechanismen her.<\/span> Zum Teil werden auch die Ausscheidungsraten benutzt. Dabei sieht sich der RDA die derzeitige Bev\u00f6lkerung an.<\/p><div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-is-an-adequate-intake-ai\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Was ist der Adequate Intake (AI)?<\/span><\/h3><p>Der AI ist weniger strikt und mathematisch definiert als die RDAs.<\/p><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Was es in Realit\u00e4t ist, ist eine intelligente Sch\u00e4tzung aufgrund von statistischen Daten, entweder weil Daten fehlen, um einen RDA zu etablieren. Die Daten dazu fehlen, sind irref\u00fchrend, oder k\u00f6nnen nicht koh\u00e4rent zusammengebracht werden.<\/p><\/blockquote><p>Oft &#8218;<em>geschehen<\/em>&#8218; AIs im Zusammenhang mit Spurenelementen oder neueren Vitameren. Die wissenschaftliche Community kann hier keine klare Toxizit\u00e4t, oder keine Symptome eines Mangels etablieren. Daher ist es einfach eine Sch\u00e4tzung, die ausreichen muss und auf dem basiert, was die allgemeine Bev\u00f6lkerung statistisch via der Standarddi\u00e4t jeden Tag ist. Der Gedankengang geht wie folgt: solange es keine M\u00e4ngel oder Vergiftungen gibt, passt es ja. Aber wie Du sehen wirst, ist der K\u00f6rper selten so easy und geraten bleibt eben genau das, <em>geraten<\/em>, auch wenn untermauert durch <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/17399923\/#:~:text=Epidemiological%20studies%20provide%20a%20valuable,with%20the%20analytic%20methods%20used.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Epidemiologie<\/a>.<\/p><div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-is-an-upper-intake-ul\"> <span style=\"text-decoration: underline;\">Was ist der Upper Intake Level (UL)?<\/span> <\/h3><p>Der Upper Intake Level ist die Obergrenze eines N\u00e4hrstoffes, die Du t\u00e4glich zu Dir nehmen solltest, meistens mit einem Puffer, um toxische Effekten vorzubeugen.<\/p><blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Der UL ist definiert als der Wert, bei dem 97.5% der Bev\u00f6lkerung keine Nebenwirkungen nach Einnahme entwickeln.<\/p><\/blockquote><p>Oft sind die ULs tolle Obergrenzen, in dessen Rahmen Du Deine t\u00e4glichen oder w\u00f6chentlichen N\u00e4hrstoffbedarf planen kannst. Manche Stoffe haben riesige Rahmen, wie Iod mit mehreren 10g, manche relativ enge, wie Vitamin A, falls Du jemals vorhast <a href=\"https:\/\/www.sciencefocus.com\/the-human-body\/will-you-die-if-you-eat-a-polar-bears-liver\/#:~:text=Bears%20and%20seals%20have%20generally,the%20most%20of%20any%20animal.&amp;text=The%20entire%20liver%20contains%20enough,would%20last%20you%20143%20years!\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Eisb\u00e4renleber <\/a>zu essen.<\/p><div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"the-issues-with-rda-ai\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Die gro\u00dfen Probleme mit RDA &amp; AI<\/span><\/h3><h4 class=\"wp-block-heading\">Der Gro\u00dfteil des Gemessenen ist dysfunktional<\/h4><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-300x200.jpg\" alt=\"&#039;This is Water&#039;. Alles um Dich erscheint normal und f\u00e4llt nicht auf. Auch N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel.\" class=\"wp-image-3417\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-600x401.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-768x513.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-824x550.jpg 824w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-1060x708.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-550x367.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-749x500.jpg 749w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall-1617x1080.jpg 1617w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fresh-Water-from-a-Fall.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">&#8218;This is Water&#8216;. Alles um Dich erscheint normal und f\u00e4llt nicht auf.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>RDAs &amp; AIs sind einfache Wege, um Ern\u00e4hrung planen zu k\u00f6nnen. Und genau dazu sind sie gedacht. Und auch wenn sie relativ n\u00fctzlich sind, kommen sie mit einigen angeborenen Problemen. Diese Werte sind entstanden aus den Daten der generellen Bev\u00f6lkerung der letzten Jahrzehnte und hier liegt das erste Problem:<\/p><ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Der Gro\u00dfteil der Bev\u00f6lkerung ist dysfunktional und krank.<\/strong> Sie leidet an N\u00e4hrstoffm\u00e4ngeln, meiner Meinung nach.<\/li><\/ol><p>Wie David Foster Wallace so gro\u00dfartig in seiner Rede, &#8218;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=8CrOL-ydFMI\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">This is Water&#8216; <\/a>beschreibt, ist das Wasser, in dem wir schwimmen, die Bev\u00f6lkerung, verschmutzt, und wir bemerken es gar nicht. Der gesamte Gesundheitspool ist schlammig und daraus Richtlinien zu beziehen ist genauso degeneriert. Die RDAs basieren ausschlie\u00dflich auf Menschen, die die Standardern\u00e4hrung des Westens essen, hoch in Getreiden, Zucker, Pflanzen, Pestiziden, und dem ganzen M\u00fcll den Menschen so in sich bringen. Auch ausschlie\u00dflich kohlenhydratbasiert. Und wir wissen ganz genau, dass ketogene Metabolismen im Detail anders arbeiten.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"6\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Du brauchst beispielsweise weniger Vitamin C aufgrund des Ascorbat-Glukose-Antagonismus, w\u00e4hrend der Bedarf an Thiamin &amp; Riboflavin um bis zu 70% ansteigt.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-6\">6<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-6\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"6\">Du brauchst beispielsweise weniger Vitamin C aufgrund des Ascorbat-Glukose-Antagonismus, w\u00e4hrend der Bedarf an Thiamin &amp; Riboflavin um bis zu 70% ansteigt.<\/span><\/p><div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\">Nur klinsche M\u00e4ngel gehen in die Statistik<\/h4><p>Die zweite Schw\u00e4che ist die Fixation auf KLINISCHE M\u00e4ngel. Klinische M\u00e4ngel sind das extreme Ende des Spektrums, mit beispielsweise Beriberi (B1 Mangel), Pellagra (Niacin), dem Korsakoff-Wehrnicke-Syndrom (B1) oder Makroblastischer Anaemie (B12). Wir wissen aber auch, dass subklinische M\u00e4ngel auf l\u00e4ngere Dauer durchaus Probleme verursachen. Dysfunktionale <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/methylierung\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3763\">Methylationsprozesse <\/a>\u00fcber 10 Jahre aufgrund eines Folat\/B12 Mangel machen ordentlich was kaputt. Wir m\u00fcssen hinter klinische M\u00e4ngel schauen, da der Gro\u00dfteil subklinische M\u00e4ngel aufzeigt<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"7\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Dietary_Reference_Intake#Adherence\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-7\">7<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-7\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"7\"><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Dietary_Reference_Intake#Adherence\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Dietary_Reference_Intake#Adherence<\/a><\/span>:<\/p><ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\"><li><strong>Nur klinische, keine subklinischen, Mangel werden miteinbezogen.<\/strong> Etwas zu wenig, \u00fcber Jahrzehnte, und damit einhergehende fehl funktionierende Stoffwechselpfade, richten ebenso akkumulierten Schaden an.<\/li><\/ol><div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h4 class=\"wp-block-heading\">Die Empfehlungen treffen nicht auf jeden zu<\/h4><p>Lass mich Dir ein Beispiel geben:<strong> F\u00fcr die RDA Baumeister waren Kinder kleine Erwachsene<\/strong>. Wenn ein Kind 25% eines Erwachsenen wiegt, braucht es auch nur 25% der N\u00e4hrstoffe, richtig? Das Problem ist, w\u00e4hrend es logisch klingt und Berechnungen vereinfacht ist es nicht die Art und Weise auf die Biologie funktioniert.<em> Kinder brauchen tats\u00e4chlich mehr von manchen N\u00e4hrstoffen<\/em>, trotz des geringen Gewichts. Beispielsweise brauchen sie enorm viel Niacin &amp; Riboflavin, um<em> das schnelle Zellwachstum aufrechterhalten zu k\u00f6nnen.<\/em><\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"definitive-nutrient-deficiencies-on-an-animal-based-diet\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Garantierte N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel auf tierisch-basierten Ern\u00e4hrungen<\/span><\/h2><p>Mit diesem kleinen Exkurs in die Welt der regierungsgesteuerten Empfehlungen, macht die folgende Diskussion weitaus mehr Sinn, da wir genau diese Empfehlungen wie im Fall von Vitamin C infrage stellen. Die folgenden 3 N\u00e4hrstoffe, Mangan, Vitamin C, und Vitamin E wirst Du nicht erreichen auf einer <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/tierisch-basierte-diaet\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3481\">tierisch-basierten Di\u00e4t.<\/a> Wir schauen uns an, ob das wichtig ist, woher die traditionellen Omnivore Di\u00e4ten die N\u00e4hrstoffe bekommen, und wo in der Natur diese N\u00e4hrstoffe gefunden werden k\u00f6nnen.<br>Vor allem das nat\u00fcrliche Vorkommen finde ich am wichtigsten, um herzuleiten, ob eine Supplementation Sinn macht und wie die urspr\u00fcngliche Versorgung aussah.<\/p><div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"manganese\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Mangan<\/span><\/h3><p>Mangan ist ein paradoxes Spurenelement, es wird <strong>essenziell ben\u00f6tigt &amp; kann zugleich sch\u00e4digend wirken.<\/strong><\/p><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-300x200.jpg\" alt=\"Mangan findest Du in Knochen, Meeresfr\u00fcchten und auch Fr\u00fcchten. \" class=\"wp-image-3390\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-600x399.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-768x511.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-826x550.jpg 826w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1060x706.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-550x366.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-751x500.jpg 751w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1623x1080.jpg 1623w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mangan findest Du in Knochen, Meeresfr\u00fcchten und auch Fr\u00fcchten. <\/figcaption><\/figure><\/div><p>Unser K\u00f6rper ben\u00f6tigt Mangan f\u00fcr das Antioxydationssystem, ein paar Enzyme der Gruppe namens Superoxid Dysmutasen (SOD), benutzen Mangan. SOD&#8217;s Aufgabe ist es Superoxid zu Wasserstoffperoxid umzuwandeln und erstaunlicherweise ist es das schnellste Enzym in Deinem K\u00f6rper.<br>Auch wird Mangan im Glukose-, Cholesterin- und <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/protein\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3546\">Proteinstoffwechsel <\/a>ben\u00f6tigt, sowie um toxisches Ammoniak loszuwerden. Auch brauchen Deine Knochen und Bindegewebe bei ihrer Entstehung Mangan.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"8\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/manganese\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-8\">8<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-8\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"8\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/manganese\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/manganese<\/a><\/span><\/p><p>Tats\u00e4chlich wurde noch nie ein Manganmangel in Menschen beobachtet. Au\u00dferdem ist es eng kontrolliert von der Leber, welches \u00fcberfl\u00fcssiges Mangan \u00fcber die Galle ausscheidet. Das Risiko von zu viel Mangan ist gesteigerter oxidativer Stress.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"9\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/10385884\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-9\">9<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-9\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"9\"><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/10385884\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/10385884\/<\/a><\/span><\/p><p><strong>Die RDA f\u00fcr Mangan ist 2.3-3mg pro Tag f\u00fcr einen Erwachsenen.<\/strong> Standarddosen in Supplements sind jedoch 10mg und mehr und kommen daher nahe an den UL von 11mg pro Tag. In unserer Ern\u00e4hrung kommt Mangan gr\u00f6\u00dftenteils in Pflanzen vor &#8211; H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse, und Getreide allen voran, aber auch in Fr\u00fcchten. In Tieren kommt Mangan gr\u00f6\u00dftenteils in Muscheln vor, aber wer isst schon 100g davon pro Tag?<\/p><p>Daher wirst Du die Menge nicht erf\u00fcllen. Au\u00dfer, wenn Du t\u00e4glich Fr\u00fcchte und ab und an Muscheln isst. M\u00fcssen wir daher supplementieren? Ich w\u00fcrde sagen, &#8218;Nein&#8216;. Iss Fr\u00fcchte, weidegef\u00fcttertes Fleisch, ausgekochte Knochen und Du solltest OK sein. Im Zweifel messe Deine Level an SOD, Mangan in roten Blutk\u00f6rperchen und Serummangan. Falls Du Supplementieren willst, nimm <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" title=\"Sunday Naturals: Mangan\" href=\"https:\/\/www.sunday.de\/mangan-tabletten-10mg-mangangluconat-set.html\" data-linkid=\"5211\" data-shortcode=\"true\">2-3mg Mangan pro Tag oder 10mg alle 3-5 Tage.<\/a><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" title=\"Sunday Naturals: Mangan\" href=\"https:\/\/www.sunday.de\/mangan-tabletten-10mg-mangangluconat-set.html\" data-linkid=\"5211\" data-shortcode=\"true\">*<\/a><\/p><div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vitamin-c\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Vitamin C<\/span><\/h3><p>Vitamin C ist ein wasserl\u00f6sliches Vitamin, auch bekannt als Ascorbins\u00e4ure durch seine direkte Heilwirkung gegen Skorbut. Wir Menschen verloren die F\u00e4higkeit Vitamin C selber herzustellen vor 40 Millionen Jahren, w\u00e4hrend wir Gene verloren, die zu enorm hohen Harns\u00e4urespiegeln f\u00fchrten. Zufall? <sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"10\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Mehr zum Prozess und verschiedenen Theorien hier https:\/\/academic.oup.com\/emph\/article\/2019\/1\/221\/5556105\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-10\">10<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-10\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"10\">Mehr zum Prozess und verschiedenen Theorien hier <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/emph\/article\/2019\/1\/221\/5556105\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/academic.oup.com\/emph\/article\/2019\/1\/221\/5556105<\/a><\/span><\/p><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-683x1024.jpg\" alt=\"Vitamin C - vermutlich weitaus weniger verbraucht in ketogenen Metabolismen.\" class=\"wp-image-3415\" width=\"512\" height=\"768\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-683x1024.jpg 683w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-600x900.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-200x300.jpg 200w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-768x1152.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-367x550.jpg 367w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-1060x1590.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-550x825.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-333x500.jpg 333w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit-720x1080.jpg 720w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Oranges-Fruit.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vitamin C &#8211; vermutlich weitaus weniger verbraucht in ketogenen Metabolismen.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>In unserem K\u00f6rper hat Vitamin C die Aufgabe Elektronen zu spenden, entweder antioxidativ oder als Kofaktor. Seine Rolle ist es, andere Stoffe in einem reduzierten Zustand zu halten. Auch besch\u00fctzt Vitamin C die hochoxidativ wirkenden nat\u00fcrlichen Killerzellen des Immunsystems davor, sich selbst zu oxidieren in ihrem Blutrausch.<\/p><p>Der extreme klinische Mangel von Vitamin C f\u00fchrt auf Dauer zu Skorbut, eine Plage von Seefahrern. Die Symptome sind haupts\u00e4chlich in der stark beeintr\u00e4chtigten <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/kollagen\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3475\">Kollagensynthese <\/a>zu sehen und zeigt sich durch ausfallende Z\u00e4hne, schlechte Wundheilung, einfaches Bluten oder Gelenkproblemen. Bemerkenswert konnte Skorbut schon mit einer langfristigen Gabe von 15mg Vitamin C geheilt werden.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"11\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\" Hier kannst Du mehr \u00fcber dieses erstaunliche Experiment lesen, das es heute durch keine Ethikkommission schaffen w\u00fcrde: https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article-abstract\/22\/5\/535\/4818583\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-11\">11<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-11\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"11\"> Hier kannst Du mehr \u00fcber dieses erstaunliche Experiment lesen, das es heute durch keine Ethikkommission schaffen w\u00fcrde: <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article-abstract\/22\/5\/535\/4818583\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article-abstract\/22\/5\/535\/4818583<\/a><\/span><\/p><p><strong>Die RDA f\u00fcr Vitamin C liegt bei 125mg pro Tag, mache Studien raten 200mg pro Tag an. 10mg pro Tag verhindern Skorbut.<\/strong> Fleisch und Organe enthalten kleine Mengen an Vitamin C:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Muskelfleisch (10mg\/100g)<\/li>\n\n<li>Organe wie <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/leber\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4802\">Leber <\/a>&amp; Nieren (20mg\/100g)<\/li>\n\n<li>Lunge (30mg\/100g)<\/li>\n\n<li>Nebennieren (50mg-100mg\/100g)<\/li><\/ul><p>Yes, die letzten zwei sind durchaus Exoten &#8211; und <em>keiner <\/em>sollte 100g Nebennieren essen, da es viele andere <em>aktive <\/em>Hormone enth\u00e4lt wie <em>viel <\/em>Adrenalin &amp; Noradrenalin(!). Das gesagt, kannst Du auf einer tierischen Di\u00e4t niemals 200mg Vitamin C pro Tag erreichen. Dennoch definitiv mehr als ~75mg pro Tag, wenn Du ausreichend <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/nose-to-tail\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3472\">Fleisch &amp; Organe isst<\/a>. Sogar mehr, wenn Du Fr\u00fcchte miteinbeziehst. Rohkonsum hilft auch, da Ascorbins\u00e4ure Hitze sehr ungern hat.<br><strong>Supplementation ist h\u00e4ufig unn\u00f6tig<\/strong>, in der Carnivore Community gibt es bislang <em>keinen <\/em>Fall von Skorbut oder subklinischen Symptomen. Die Experimente von Hodges deuten auch auf einen geringeren Bedarf hin als festgelegt. <br>Au\u00dferdem ist <strong>zu viel Vitamin C auch ein gro\u00dfes Problem<\/strong>! Zu viel erh\u00f6ht oxidativen Stress und zerf\u00e4llt in Oxalate, eine Stoffgruppe, die in vielen Pflanzen vorkommt und gro\u00dffl\u00e4chig Probleme im K\u00f6rper verursacht. Vermeide daher zu viel &#8211; vor allem, weil die g\u00e4ngigen Dosen um 1.000mg(!) liegen. Falls Du supplementieren willst, <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" title=\"Sunday Naturals: Liposomales Vitamin C\" href=\"https:\/\/www.sunday.de\/vitamin-c-liposomal-fluessig-set.html\" data-linkid=\"5212\" data-shortcode=\"true\">nutze geringe Mengen an Liposomalen Vitamin C.*<\/a><sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"12\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-C\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-12\">12<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-12\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"12\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-C\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-C<\/a><\/span><\/p><div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vitamin-e\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Vitamin E<\/span><\/h3><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-738x1024.jpg\" alt=\"Nein, Du brauchst kein Vitamin E aus entz\u00fcndungsf\u00f6rdernden Pflanzen\u00f6len.\" class=\"wp-image-3408\" width=\"554\" height=\"768\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-738x1024.jpg 738w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-600x832.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-216x300.jpg 216w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-768x1065.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-396x550.jpg 396w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-1060x1471.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-1107x1536.jpg 1107w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-550x763.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-360x500.jpg 360w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle-779x1080.jpg 779w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vegetable-oil-in-a-bottle.jpg 1384w\" sizes=\"(max-width: 554px) 100vw, 554px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Nein, Du brauchst kein Vitamin E aus entz\u00fcndungsf\u00f6rdernden Pflanzen\u00f6len.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Vitamin E ist das haupt fettl\u00f6sliche Antioxidans Deines K\u00f6rpers. Es existiert in 8 verschiedenen Formen, aber Dein K\u00f6rper pr\u00e4feriert Alpha-Toxopherol.<\/p><p>Als fettl\u00f6slicher Stoff kann Vitamin E in Zellmembranen verbaut wirken und sch\u00fctzt sie vor oxidativem Stress. Auch sch\u00fctzt es Lipoproteine wie LDL, HDL &amp; Co, die oft im Zusammenhang mit Cholesterin auftauen, vor ungewollter Oxidation.<\/p><p>Extreme M\u00e4ngel sind rar und treten meist nur in genetischen Fehler auf. Chronische, kleinere M\u00e4ngel sind meist der Standard und die subklinischen Symptome k\u00f6nnen alles sein, was mit oxidativen Reaktionen an ungewollten Orten zusammenh\u00e4ngt.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"13\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-E\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-13\">13<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-13\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"13\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-E\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-E<\/a><\/span><\/p><p><strong>Pro Tag empfiehlt die DGE 15mg f\u00fcr einen Erwachsenen.<\/strong> Ich stelle diese Empfehlung <em>stark <\/em>in Frage! Lass uns dazu einmal die Hauptquellen &amp; Empfehlungen ansehen: 3-4 L\u00f6ffel an Pflanzen\u00f6len pro Tag. Hier kommt Vitamin E ausschlie\u00dflich in diesen Mengen vor. Und warum zur H\u00f6lle w\u00fcrdest Du gro\u00dfe Mengen an systemisch pro-oxidativen, allgemein stoffwechsel-zerst\u00f6renden Pflanzen\u00f6len schlucken wollen, um sehr spezifische &amp; kontextbezogene Oxidation zu vermeiden? Makes no fucking sense!<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"14\" data-mfn-post-scope=\"000000007d73b406000000004d366c1e_3413\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/www.kevinstock.io\/health\/vitamins-and-minerals-plants-vs-animals\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-14\">14<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000007d73b406000000004d366c1e_3413-14\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"14\"><a href=\"https:\/\/www.kevinstock.io\/health\/vitamins-and-minerals-plants-vs-animals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.kevinstock.io\/health\/vitamins-and-minerals-plants-vs-animals\/<\/a><\/span><\/p><p>Und hier <strong>zeigen beide Schw\u00e4chen der RDAs ihr Gesicht.<\/strong> Die Bev\u00f6lkerung ist <em>hochentz\u00fcndet<\/em>, daher die hohen Empfehlungen an <em>diversen <\/em>Antioxidantien, auch Vitamin E. Bist Du es <em>nicht <\/em>brauchst Du auch weitaus <em>weniger<\/em>. Tierische Quellen wie Weidefleisch, Kaviar oder Butter enthalten auch Vitamin E, aber weitaus weniger im Vergleich. Meiner Meinung nach vollkommen ausreichend, wenn Du nicht chronisch entz\u00fcndet bist. Und Deinen K\u00f6rper mit den Pflanzen\u00f6lempfehlungen der Regierung zerst\u00f6rst &#8211; hier gibts <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/mehrfach-ungesattigte-fette\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3405\">die lange Version meiner Anti-PUFA These.<\/a><\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"a-short-list-of-possible-nutrient-deficiencies-on-an-animal-based-diet\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Eventuelle N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel auf einer tierisch-basierten Ern\u00e4hrung<\/span><\/h2><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-300x200.jpg\" alt=\"Am Ende musst Du Dein Wissen selber in die Hand nehmen und \u00fcber N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel lernen um sie zu erkennen und zu beheben.\" class=\"wp-image-3418\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-600x400.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-768x512.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-825x550.jpg 825w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-1060x707.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-550x367.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-750x500.jpg 750w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/amazon-kindle-ereader.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Am Ende musst Du Dein Wissen selber in die Hand nehmen.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Verglichen mit anderen Ern\u00e4hrungsformen, ist die Liste kurz. Man bin ich froh, dass ich hier nicht \u00fcber die vegane Ern\u00e4hrung schreibe. Ich kann mich eh schon nicht kurzhalten und in der Kombo w\u00fcrde der Post explodieren. Fleisch &amp; Organe enthalten zum Gl\u00fcck die meisten N\u00e4hrstoffe, wie sie in der Natur vorkommen.<\/p><p>Und <strong>falls etwas so nicht in der Natur kommt, muss ein Ungeleichgewicht da sein, zwischen den Empfehlungen der Regierung und dem tats\u00e4chlichen Bedarf<\/strong>, das haben wir bei Vitamin E klar gesehen. Du kannst keine 15mg essen, wenn Du wie ein menschlicher J\u00e4ger &amp; Sammler lebst. Da <em>muss <\/em>etwas falsch sein.<\/p><div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"other-nutrients-that-may-be-at-risk\"><span style=\"text-decoration: underline;\">N\u00e4hrstoffe die eventuell fehlen k\u00f6nnen:<\/span><\/h3><p>Die paar nachfolgenden h\u00e4ngen stark davon ab, wie Du Deine Ern\u00e4hrung aufbaust und sind daher zum Gl\u00fcck einfach zu beheben. Sie entstehen, <em>wenn Du nicht isst wie Deine Vorfahren <\/em>und beispielsweise <em>nicht <\/em>von <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/nose-to-tail\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3472\">nose-to-tail<\/a> isst. Du findest den Fix direkt in Kurzform dahinter aufgef\u00fchrt:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Magnesium<\/strong> -&gt; trinke Mineralwasser reich in Magnesium &amp; iss gen\u00fcgend Muskelfleisch pro Tag. Anonsten tun es <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" title=\"Sunday Naturals: Magnesiummalat\" href=\"https:\/\/www.sunday.de\/magnesium-malat-pulver.html\" data-linkid=\"5214\" data-shortcode=\"true\">Magnesiummalat*<\/a> &amp; <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" title=\"Sunday Naturals: Magnesiumglycinat\" href=\"https:\/\/www.sunday.de\/magnesium-glycinat-kapseln-set.html\" data-linkid=\"5213\" data-shortcode=\"true\">Magnesiumbisglycinat*<\/a><\/li>\n\n<li><strong>Kalzium <\/strong>-&gt; trinke Mineralwasser reich in Kalzium &amp; esse ausgekochte Knochen\/mache Dir Eierschalenpulver.<\/li>\n\n<li><strong>Glycin <\/strong>-&gt; iss Bindegewebe und rauere Cuts, nicht nur mageres Fleisch und Filet. Auch Knochenbr\u00fche aus <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/kollagen\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3475\">kollagenreichen <\/a>Teilen hat viel Glycin.<\/li>\n\n<li><strong>Folat <\/strong>-&gt; iss gen\u00fcgend Leber &amp; Niere. Manchmal je nach Deiner Genetik reicht es nicht und ist ein kompliziertes Thema. Supplementation von dem <a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" title=\"Sunday Naturals: Methylfolat\" href=\"https:\/\/www.sunday.de\/folsaeure-400-kapseln-zitronenschalen-extrakt.html\" data-linkid=\"5215\" data-shortcode=\"true\">richtigen Folat (5-MTHF*) <\/a>kann hier helfen. Hilfe findest Du in diesem Post \u00fcber <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/methylierung\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3763\">Methylation <\/a>&amp; diesem zu den <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/folat\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4172\">Folatformen<\/a>.<\/li>\n\n<li><strong>Molybd\u00e4n <\/strong>-&gt; iss Rinderleber. Easy.<\/li>\n\n<li><strong>Kalium <\/strong>-&gt; iss gen\u00fcgend Muskelfleisch. Ab und an auch mageres Muskelfleisch, da es mehr Kalium hat. Nimm gen\u00fcgend Salz zu Dir, da es mit der Retention hilft.<\/li><\/ul><p>Wie Du siehst, k\u00f6nnen all diese beseitigt werden, <strong>wenn Du wie Deine Vorfahren lebst <\/strong>&#8211; <em>esse Organe, Bindegewebe, Knochen und trinke gutes Wasser<\/em>. So werden all diese obigen M\u00e4ngel beseitigt, isst Du hingegen <em>NUR <\/em>Fleisch wie manch ein Carnivore Anh\u00e4nger wirst Du mehrere N\u00e4hrstoffe nicht erhalten. Das ist auch mein Hauptpunkt <em>gegen <\/em>diese Form der Carnivore Di\u00e4t, wie sie von Shaun Baker vertrieben wird. Klar, weitaus besser als der Standardm\u00fcll, jedoch fernab von optimal. <em>Es ist nichts, was Menschen jemals getan h\u00e4tten<\/em>. Wir a\u00dfen das ganze Tier, allein aus ethisch-spiritueller Sicht macht es Sinn.<\/p><p>Mit dieser praktischen Liste und einigem Input lasse ich Dich auch nun alleine f\u00fcr heute. Ich hoffe, Dir konnte der Post helfen oder gar Sorgen nehmen. Ich hatte mich lange wegen Vitamin C anfangs gesorgt und es supplementiert &#8211; vollkommen zu Unrecht &#8211; heutzutage nehme ich keins mehr. Hast Du Sorgen wegen bestimmten N\u00e4hrstoffen?<\/p><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.kevinjuehlke.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/18221054\/Signature-KJ-transparent.png\" alt=\"This is my Signature\" class=\"wp-image-6538\" title=\"\"><\/figure><\/div><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"modern-footnotes-list-heading \">Fu\u00dfnoten & Quellen<\/h3><ul class=\"modern-footnotes-list \"><li><span>1<\/span><div>Was das genau hei\u00dft ist f\u00fcr viele anders. Ich esse gr\u00f6\u00dftenteils Carnivore au\u00dfer wenn in meinem Umfeld Pflanzen wachsen, dann esse ich auch saisonale Pflanzen. Was genau das im Endeffekt f\u00fcr Dich hei\u00dft kann ganz anders aussehen.<\/div><\/li><li><span>2<\/span><div>Gutes Beispiel: Ketogener Metabolismus vs. Kohlenhydrat-basiert, oder die hoch-inflammative westliche Ern\u00e4hrung vs. Carnivore Di\u00e4t.<\/div><\/li><li><span>3<\/span><div>Siehe hier f\u00fcr Definitionen: <a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/HealthInformation\/Dietary_Reference_Intakes.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/HealthInformation\/Dietary_Reference_Intakes.aspx<\/a><\/div><\/li><li><span>4<\/span><div><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Recommended_Daily_Allowance#G%C3%BCltigkeit_und_Genauigkeit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Recommended_Daily_Allowance#G%C3%BCltigkeit_und_Genauigkeit<\/a><\/div><\/li><li><span>5<\/span><div>Zur Hypothesenbildung ja, aber nicht zur Best\u00e4tigung. Epidemiologie gibt nur Richtungen vor, die es wert sind n\u00e4her zu untersuchen. F\u00fcr feste Meinungen m\u00fcssen handfeste Interventionsstudien und Mechanismen her.<\/div><\/li><li><span>6<\/span><div>Du brauchst beispielsweise weniger Vitamin C aufgrund des Ascorbat-Glukose-Antagonismus, w\u00e4hrend der Bedarf an Thiamin &amp; Riboflavin um bis zu 70% ansteigt.<\/div><\/li><li><span>7<\/span><div><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Dietary_Reference_Intake#Adherence\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Dietary_Reference_Intake#Adherence<\/a><\/div><\/li><li><span>8<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/manganese\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/manganese<\/a><\/div><\/li><li><span>9<\/span><div><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/10385884\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/10385884\/<\/a><\/div><\/li><li><span>10<\/span><div>Mehr zum Prozess und verschiedenen Theorien hier <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/emph\/article\/2019\/1\/221\/5556105\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/academic.oup.com\/emph\/article\/2019\/1\/221\/5556105<\/a><\/div><\/li><li><span>11<\/span><div> Hier kannst Du mehr \u00fcber dieses erstaunliche Experiment lesen, das es heute durch keine Ethikkommission schaffen w\u00fcrde: <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article-abstract\/22\/5\/535\/4818583\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article-abstract\/22\/5\/535\/4818583<\/a><\/div><\/li><li><span>12<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-C\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-C<\/a><\/div><\/li><li><span>13<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-E\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-E<\/a><\/div><\/li><li><span>14<\/span><div><a href=\"https:\/\/www.kevinstock.io\/health\/vitamins-and-minerals-plants-vs-animals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.kevinstock.io\/health\/vitamins-and-minerals-plants-vs-animals\/<\/a><\/div><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch auf einer tierischen Ern\u00e4hrungsform k\u00f6nnen N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel auftreten. 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