{"id":6502,"date":"2022-06-22T18:00:00","date_gmt":"2022-06-22T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/folat\/"},"modified":"2023-05-30T10:30:47","modified_gmt":"2023-05-30T08:30:47","slug":"folat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/de\/folat\/","title":{"rendered":"Alles, was Du zu Folat, 5 MTHF & Methylfolat wissen musst!"},"content":{"rendered":"

Viele kennen Fols\u00e4ure, doch was ist Folat<\/em>? H\u00e4ufig wird es synonym <\/em>eingesetzt. Wir schauen uns heute genau diesen Unterschied an und kl\u00e4ren, warum hier die Begriffe essenziell zu wissen ist. Weil nur das ziemlich \u00f6der w\u00e4re, befassen wir uns auch mit der Funktion von Folat in Deiner Nahrung<\/strong>. Wir schauen uns an, warum es ein machtvoller und allzu oft vergessener Baustein ist, jedenfalls in der westlichen Schulmedizin, und am wichtigsten, wie Du Deine Folatlevel optimieren kannst.<\/strong><\/p>

Klingt nach viel, nicht? Ist es zugegebenerma\u00dfen auch und ich versuche mich auf das Wichtigste zu fokussieren, damit Du das Wissen praktisch und simpel anwenden kannst. Du m\u00f6chtest ja keinen PhD in Biochemie & Physiologie machen, sch\u00e4tze ich, sondern einfach nur gesund leben<\/em> – wie wir alle. Tats\u00e4chlich k\u00f6nnte man B\u00fccher \u00fcber dieses Thema schreiben (und wurden es auch schon). Daher nur das Wichtigste in K\u00fcrze – falls Fragen offen bleiben, schreib sie gerne in die Kommentare.<\/p>

Unsere Reise in die Welt der Folat beginnt mit der Taxonomie<\/em> und warum <\/em>sie wichtig ist. Fols\u00e4ure ist nicht gleich Folat.<\/strong> Sondern Fols\u00e4ure ist gleich Bullshit <\/em>und muss konsequent vermieden werden, wie wir sp\u00e4ter erfahren werden. Auf geht’s mit unserer Tour, vor dem Hintergrund dieser kontroversen Aussage!<\/p>

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Was genau ist mit Folat oder Fols\u00e4ure gemeint?<\/span><\/h2>

Die drei Formen von Folat<\/h3>

Folat ist auch bekannt unter dem Namen Vitamin B9.<\/strong>1<\/a><\/sup>https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/referenzwerte\/folat\/?L=0<\/a><\/span> Als Vitamin ist Folat essenziell<\/em>, was hei\u00dft dass Du es nicht selber herstellen kannst und es Aufgaben im K\u00f6rper vollf\u00fchrt, die nur es schaffen kann. Daher k\u00f6nnen auch Mangelerscheinungen auftreten – und auch wenn klinische M\u00e4ngel seltener sind, sind subklinische Level die Regel.<\/strong><\/p>

Unser K\u00f6rper nutzt haupts\u00e4chlich drei verschiedene Folatformen:<\/strong><\/p>

  1. Fols\u00e4ure<\/strong><\/li>\n\n
  2. Folins\u00e4ure<\/strong><\/li>\n\n
  3. L-Methylenetetrahydrofolat <\/strong>(5-MTH<\/em>F oder auch Methylfolat <\/em>genannt)<\/li><\/ol>

    Abseits dieser gibt es noch weitere Isomere<\/em>, sprich chemisch gleich ausschauende<\/em> Formen<\/em>, die aber weniger wichtig f\u00fcr uns heute sind.<\/p>

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    Fols\u00e4ure<\/h4>

    Fols\u00e4ure ist die wohl bekannteste Form. Man sieht sie auf dem Bild unten als ‚Folic Acid<\/em>‚ ganz am Anfang. Viele denken sogar, dass Vitamin B9 = Fols\u00e4ure ist<\/em>, auch unz\u00e4hlige Profis in der Medizin & Ern\u00e4hrungswelt. Das ist jedoch falsch<\/strong>. Yes, absolutes Statement – es ist komplett falsch<\/em>.<\/p>

    Spannend zu merken ist, dass Fols\u00e4ure nirgendwo <\/em>in der Natur vorkommt, es ist rein synthetisch<\/strong> und erst seit dem 20. Jahrhundert auf unsere Erde zu finden. Um n\u00fctzlich zu sein, muss Fols\u00e4ure erst in die aktive Form des K\u00f6rpers umgewandelt werden, welches 5-MTHF ist. Dabei wird Fols\u00e4ure zuerst von einem Enzym namens Dihydrofolatreduktase<\/em>2<\/a><\/sup>Hier mehr f\u00fcr alle Nerds zur DHFR auf Genecards: https:\/\/www.genecards.org\/cgi-bin\/carddisp.pl?gene=DHFR&keywords=dhfr<\/a><\/span>(DHFR) in Folins\u00e4ure umgewandelt.<\/p>

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    Folins\u00e4ure<\/h4>
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    Boghog, CC BY-SA 4.0 https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/4.0<\/a>, via Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure><\/div>

    Folins\u00e4ure wird oft nur als der Zwischenschritt<\/em> von der unbrauchbaren, synthetischen Fols\u00e4ure zu dem nat\u00fcrlichen, aktiven Methylfolat3<\/a><\/sup>Ich werde MTHF oder Methylfolat f\u00fcr Methylenetetrahydrofolat der Einfachheit halber verwenden, auch wenn die korrekte Bezeichnung 5-MTHF w\u00e4re. Es gibt noch andere Formen wie 5,10-MTHF oder 10-MTHF, die existieren, aber f\u00fcr uns w\u00fcrde das hier nur zu viel Verwirrung aufbringen.<\/span> gesehen. Auf dem Bild ist sie zu sehen, ganz am Ende, als ‚5-Formyl-THF‘. Dabei ist Folins\u00e4ure auch eine aktive Form des Folats im K\u00f6rper und kommt nat\u00fcrlich vor. <\/strong>Auch gibt es eine <\/em>Aufgabe, die nur <\/em>Folins\u00e4ure erf\u00fcllen kann – es agiert als Substrat f\u00fcr die:<\/p>

    1. Synthese der zwei DNA-Purinbasen<\/strong> Adenin & Guanin<\/li><\/ol>

      Ohne Folins\u00e4ure funktioniet das nicht. Der n\u00e4chste Schritt der Synthese ist MTHF aus Folins\u00e4ure, ein sehr bekanntes Enzym namens Methylentetrahydrofolatreduktase <\/em>(MTHFR) ist der Torw\u00e4chter dieses Prozesses.4<\/a><\/sup>Torw\u00e4chter, weil es gewisse Genvariationen (SNIPs) gibt, die MTHFR stark verlangsamen k\u00f6nnen. Auch alle anderen Enzyme des komplexen Methylierungsprozesses wie DHFR, MTR\/MTRR, oder BHMT k\u00f6nnen verlangsamt sein in ihrer Funktion durch gewisse SNIPs.<\/span><\/p>

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      L-5-Methylentetrahydrofolat aka Methylfolat<\/h4>

      Methylfolat ist die aktive Hauptform des Folats.<\/strong> Es dient als Ausgangsstoff der gesamten Methylierung <\/a>– sofern man in einem Kreis von einem Anfang reden kann. Methylierung werden die Gesamtheit aus dem Folat-, dem Methionin-, und dem Transsulfurationspfads genannt:<\/p>