{"id":6653,"date":"2022-04-13T18:00:00","date_gmt":"2022-04-13T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/zoonaehrstoffe\/"},"modified":"2023-06-19T16:01:08","modified_gmt":"2023-06-19T14:01:08","slug":"zoonaehrstoffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/de\/zoonaehrstoffe\/","title":{"rendered":"Zoon\u00e4hrstoffe &#8211; eine Gruppe, die Du bestimmt nicht kennst"},"content":{"rendered":"<p>Heute reden wir \u00fcber eine allgemein sehr unbekannte Gruppe von Stoffen in unserer Nahrung, die von Vitaminen, Makron\u00e4hrstoffen, sowie Mikron\u00e4hrstoffen h\u00e4ufig in den Schatten gestellt wird &#8211; die Zoon\u00e4hrstoffe. Die meisten kennen sogenannte Pflanzenn\u00e4hrstoffe<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"1\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Meiner Meinung sind dies keine N\u00e4hrstoffe, aber Abwehrstoffe, die im Sinne von Xenohermetik medizinisch genutzt werden k\u00f6nnen. Jedoch sind sie genauso wenig wie Aspirin ein N\u00e4hrstoff.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-1\">1<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-1\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"1\">Meiner Meinung sind dies keine N\u00e4hrstoffe, aber Abwehrstoffe, die im Sinne von Xenohermetik medizinisch genutzt werden k\u00f6nnen. Jedoch sind sie genauso wenig wie Aspirin ein N\u00e4hrstoff.<\/span> und Polyphenole, wie Menthol, Curcumin, oder Sulforaphane, k\u00f6nnten dennoch wahrscheinlich kein einziger Zoon\u00e4hrstoff nennen. Viele denken von tierischen Produkten nur in <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/fette\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3549\">Fetten <\/a>&amp; <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/protein\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3546\">Proteinen <\/a>und sind damit fern ab des wahren N\u00e4hrstoffreichtums. Im Gegensatz zu der ganzen pflanzenbasierten Propaganda, besitzen Fleisch &amp; Co <strong>einzigartige Stoffe, die fundamental sind f\u00fcr das menschliche \u00dcberleben, ohne Alternativen aus der Pflanzenwelt<\/strong>. Diese tierischen N\u00e4hrstoffe sind, was ich <em>Zoon\u00e4hrstoffe <\/em>nenne.<\/p><p>Ein paar kennst Du bestimmt bereits, wie Kreatin oder Vitamin K2 Mk-4 &#8211; es gibt aber noch eine ganze Menge mehr. Die wichtigsten aus diesem Schattendasein schauen wir uns einmal genau an und etablieren, warum tierische Produkte Dich so einzigartig mit diesen N\u00e4hrstoffen versorgen. Alsdann, folge mir in diese spannende und selten angesprochene Welt der Ern\u00e4hrungswissenschaften!<\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"what-are-zoonutrients\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Was sind Zoon\u00e4hrstoffe?<\/span><\/h2><p>Lass uns dazu zuerst eine Definition etablieren:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>\u2018<em>Zoo<\/em>\u2019 bezeichnet alles aus dem tierischen Raum &#8211; wie in Zoologie, welches das Studium des Tierreichs ist.<\/li>\n\n<li>&#8218;<em>Zoon\u00e4hrstoffe<\/em>&#8218; wiederrum sind die Klasse, welche <strong>exklusiv in tierischen Lebensmitteln und ihren Produkten gefunden werden k\u00f6nnen<\/strong>, oder <strong>einzigartig in ihrer Bioverf\u00fcgbarkeit<\/strong> sind im Vergleich mit pflanzlichen Analoga.<\/li><\/ul><p>Tieren, Pflanzen &amp; Pilze funktionieren fundamental \u00e4hnlich. Wir alle m\u00fcssen uns an die Regeln der Physik halten. Dennoch im genauen Blick unterscheiden sich wichtige Details und die exakten Stoffe sind sehr verschieden &#8211; hier ein paar Beispiele:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Wir nutzen Mitochondrien, Pflanzen Chloroplasten<\/li>\n\n<li>Wir nutzen Ubiquinon (Coenzym Q10), um Elektronen in der Atmungskette von Komplex I &amp; II -&gt; III zu transportieren, Pflanzen Plastoquinon.<\/li>\n\n<li>Sie verbrauchen Kohlenstoffdioxid in der Photosynthese, wir Sauerstoff in der phosphorylierenden Oxidation.<\/li><\/ul><div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"exclusive-substances\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Exklusive N\u00e4hrstoffe in tierischen Lebensmitteln<\/span><\/h3><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-medium\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"240\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-300x240.jpg\" alt=\"Fisch enth\u00e4lt wie auch Fleisch viele Zoon\u00e4hrstoffe wie Taurin oder Cholin. Es ist eine super Erg\u00e4nzung wenn man Schwermetalle in die Rechnung einbezieht.\" class=\"wp-image-3392\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-300x240.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-600x480.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-768x614.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-688x550.jpg 688w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-1060x848.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-1536x1229.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-550x440.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-625x500.jpg 625w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack-1350x1080.jpg 1350w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fished-fish-on-a-rack.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zoon\u00e4hrstoffe = nur aus Tieren.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Der erste Punkt unserer Definition <em>war ihre Exklusivit\u00e4t<\/em>. Du kannst kein Kreatin, Vitamin B12 oder Carnitin in Pflanzen vorfinden. Manchmal existieren \u00e4hnliche Substanzen, wie im Fall von tierischen Carotenoiden (Astaxanthin, Lutein, &#8230;) und pflanzlichen Carotenoiden (Beta-Carotin), oder vergleichbare fehlen komplett. Warum sollten Pflanzen auch Kreatin oder Carnosin brauchen, wenn sie sich eh nicht bewegen? Sie haben kein Bedarf an Stoffen die bei der Erzeugung von kinetischer Energie helfen.<\/p><p>Darum <strong>finden sich viele Stoffe wichtig f\u00fcr Tiere <em>nicht <\/em>in Pflanzen.<\/strong><br><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"superior-bioavailability\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00dcberlegene Bioverf\u00fcgbarkeit von tierischen Produkten<\/span><\/h3><p>Andere kommen in \u00e4hnlicher Form vor wie zum Beispiel das pflanzliche Beta-Carotin und das tierische Vitamin A auch bekannt als Retinol. Andere Beispiele w\u00e4ren Eisen oder Aminos\u00e4uren. Der <strong>Hauptunterschied hier ist nicht ihr Vorkommen, aber ihre Verwertbarkeit:<\/strong> <\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Die Beta-Carotin Konversion zu Retinol ist nicht ausreichend<\/strong>, wie so viele Konversationsmechanismen. Viel geht verloren an Gehalt, wenn wir von pflanzlich zu tierisch \u00fcbersetzen m\u00fcssen.<\/li><\/ul><p>Die drei Hauptprobleme mit Pflanzen sind demnach: <strong><em>schlechte <\/em>Konversationsprozesse, das Nutzen von <em>fundamental verschiedenen<\/em> Stoffen in Pflanzen, oder gar das <em>komplette <\/em>Fehlen<\/strong>. Weiter kommen Abwehrstoffe on top, die uns die Aufnahme der N\u00e4hrstoffe aus Pflanzen weiter erschweren. Pflanzen wollen eben nicht gegessen werden und selbst existieren.<\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"which-substances-are-exclusive-animal-nutrients\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Welche Stoffe sind einzigartig in tierischen Lebensmitteln?<\/span><\/h2><p>Nun, da wir eine arbeitsf\u00e4hige Definition haben, lass uns im Detail \u00fcber die wichtigsten Zoon\u00e4hrstoffe reden. Es sind eine erschreckende Menge, \u00fcber die kein Ern\u00e4hrungsberater je redet, immer sind es Pflanzen oder Fleisch gar sch\u00e4dlich. Mache Dir aber Dein eigenes Bild und folge den Links zum Quellenmaterial. Meiner Meinung nach k\u00f6nnte nichts ferner der Wahrheit sein, wenn wir uns die genauen Mechanismen ansehen.<\/p><p>Falls Du noch mehr N\u00e4hrstoffe in weitaus gr\u00f6\u00dferem Detail lernen m\u00f6chtest, habe ich auch ein 90-seitiges E-Book im Angebot f\u00fcr 29.99\u20ac. Mit diesem lernst Du alles \u00fcber Vitamine, Makron\u00e4hrstoffe, Mikron\u00e4hrstoffe, Ballaststoffe, und Zoon\u00e4hrstoffe und wie Du diese im Rahmen einer <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/tierisch-basierte-diaet\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3481\">tierisch basierten Ern\u00e4hrung<\/a> gen\u00fcgend isst.<\/p><div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/product\/micros-for-an-animal-based-diet\/\">Schau Dir hier das eBook an<\/a><\/div><\/div><div style=\"height:79px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"fat-soluble-vitamins\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Fett-l\u00f6sliche Vitamine sind Zoon\u00e4hrstoffe<\/span><\/h3><p>Die erste Gruppe die wir uns ansehen und in Pflanzen nur shwer zu finden ist, sind fett-l\u00f6sliche Vitamine<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"2\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Hier mehr dazu: https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK218749\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-2\">2<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-2\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"2\">Hier mehr dazu: <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK218749\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK218749\/<\/a><\/span>. Bis auf fettreiche Fr\u00fcchte wie Oliven, Kokosn\u00fcsse, oder Avocados wirst Du diese nahezu ausschlie\u00dflich in tierischen Lebensmitteln finden, vorwiegend den fettreichen.<\/p><div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"retinol-aka-vitamin-a\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Retinol aka Vitamin A<\/span><\/h3><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-300x200.jpg\" alt=\"Vitamin A, echtes Retinol ist anders als Beta-Carotin und hilft Dir nachts zu sehen Du findest diesen Zoon\u00e4hrstoff in Rinderleber.\" class=\"wp-image-3389\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-600x400.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-768x512.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-825x550.jpg 825w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-1060x707.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-550x367.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-750x500.jpg 750w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/The-moon-at-night.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Retinol &#8211; um Nachts nicht zu erblinden.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Vitamin A, in der Form diverser Retinole, existiert nicht in Pflanzen. Pflanzen nutzen Beta-Carotine, kein Retinol. Wir k\u00f6nnen Beta-Carotin konvertieren zu Retinol, dennoch nur zu einem kleinen Anteil.<\/p><p>Der K\u00f6rper nutzt Retinol f\u00fcr vielerlei Dinge, vorweg aber f\u00fcr das <em>Sehen<\/em>. Es ist grundlegend um Lichtinput in elektrische Nervensignale umzuwandeln. Mangel merkt man vorallem bei schlechter Nachtsicht. Ansosnten ist Retinol f<strong>undamental f\u00fcr die Entstehung von Blutzellen &amp; dem Eisenmetabolismus, f\u00fcr das Wachstumshormon, und die Immunabwehr.<\/strong><sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"3\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-A#function\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-3\">3<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-3\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"3\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-A#function\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-A#function<\/a><\/span><\/p><p><strong>Der Bedarf liegt bei 900 &#8211; 3.000 IU pro Tag,<\/strong> mache Dir aber auch bei gr\u00f6\u00dferen Mengen <em>bis zu 10.000 IU <\/em>keine Sorgen. Der best Weg dort hin sind <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/leber\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4802\">150-300g an Rinderleber pro Woche.<\/a><\/p><div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vitamin-k2-aka-menaquinone-in-all-its-forms\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Vitamin K2 aka Menaquinon<\/span><\/h3><p>Vitamin K2, auch bekannt als Menaquinone<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"4\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/chriskresser.com\/vitamin-k2-the-missing-nutrient\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-4\">4<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-4\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"4\">https:\/\/chriskresser.com\/vitamin-k2-the-missing-nutrient\/<\/span>, <strong>existiert in einem Spektrum von Formen<\/strong> mit den Namen MK-4, MK-7, MK-9 und den l\u00e4ngeren MK-10 bis MK-13. <em>Pflanzen enthalten Vitamin K1<\/em>, nur das fermentierte Natto enth\u00e4lt K2, jedoch auch Natto fehlen Formen des Spektrums.<br>Die Konversation von K1 (Phylloquinon) zu K2 ist bekannt, jedoch die genaue Rate weitestgehend unbekannt und sehr unterschiedlich.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"5\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/7947656\/ + https:\/\/europepmc.org\/article\/med\/9468327\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-5\">5<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-5\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"5\"><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/7947656\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/7947656\/<\/a> + <a href=\"https:\/\/europepmc.org\/article\/med\/9468327\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/europepmc.org\/article\/med\/9468327<\/a><\/span>Gehe daher <em>nicht <\/em>davon aus dass das inaktive K1 eine gute Form f\u00fcr Dein k\u00f6rperliches K2 ist. Viele Menschen heutzutage sind n\u00e4mlich in der Tat in K2-Mangelzust\u00e4nden.<\/p><p>Dein K\u00f6rper ben\u00f6tigt K2 als Kofaktor f\u00fcr die Blutgerinnung, sowie f\u00fcr ein Enzym welches grundlegend ist f\u00fcr das Recyclen von Vitaminen<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"6\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Hei\u00dft Gamma-Glutamyl-Carboxylase der Kerl und initiiert die Carboxylierung von Proteinen.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-6\">6<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-6\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"6\">Hei\u00dft <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Gamma-Glutamylcarboxylase#:~:text=Die%20%CE%B3%2DGlutamylcarboxylase%20(oder%20kurz,und%20diese%20Proteine%20so%20aktiviert.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><em>Gamma-Glutamyl-Carboxylas<\/em>e<\/a> der Kerl und initiiert die Carboxylierung von Proteinen.<\/span>. Au\u00dferdem spielt Vitamin K2 eine Rolle f\u00fcr gesunde Knochen durch die sogenannten <em><a href=\"https:\/\/www.springermedizin.de\/matrix-gla-protein-mgp\/9005138#:~:text=Auszug,Protein%20C%20und%20S%20angeh%C3%B6ren.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Gla Proteine<\/a><\/em>, um Calcium an die richtigen Orte zu bekommen &#8211; in den Knochen, nicht die Gef\u00e4\u00dfw\u00e4nde. K2, D3 &amp; Calcium bilden mit dem Parathormon die Trifecta der Knochengesundheit.<\/p><p><strong>Pro Tag sollten es 100-200mcg Menaquinon sein<\/strong>. Wie zuvor, die beste Quelle sind 300g Leber vom Rind oder der Gans pro Woche. Aber auch G\u00e4nsefett oder \u00e4ltere K\u00e4se sind eine gute Erg\u00e4nzung.<\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"b-vitamins\"><span style=\"text-decoration: underline;\">3 B-Vitamine, die es vermehrt in Tieren gibt<\/span><\/h3><p>B-Vitamine sind eine N\u00e4hrstoffklasse, die von fundamentaler Wichtigkeit sind f\u00fcr alle Stoffwechselprozesse. Sie agieren als Koenzyme &amp; Kofaktoren. B-Vitamine an sich sind wasserl\u00f6slich und hitzeanf\u00e4llig. Dazu spielt unser Mikrobiom eine gro\u00dfe Rolle in der Synthese von einigen B-Vitaminen, doch die genauen Mechanismen sind weitestgehend unklar.<\/p><p>Wir schauen uns <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/tierisch-basierte-diaet\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3481\">im Rahmen einer tierischen Di\u00e4t<\/a> speziell <strong>Riboflavin (B2), Folat (B9), und Cobalmin (B12) an.<\/strong><\/p><div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"riboflavin-aka-vitamin-b2\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Riboflavin aka Vitamin B2<\/span><\/h3><p>Riboflavin aka Vitamin B2 ist ein wichtiger Cofaktor f\u00fcr viele Enzyme &#8211; seine bekanntesten Formen sind FAD &amp; FMN.<\/p><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-300x200.jpg\" alt=\"Riboflavin findet sich in aller Arten von tierischen Lebensmitteln ist jedoch nur schwer von PFlanzen zu erlangen.\" class=\"wp-image-3396\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-600x400.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-768x512.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-824x550.jpg 824w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-1060x707.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-550x367.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-749x500.jpg 749w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts-1619x1080.jpg 1619w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Cooked-Trouts.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gesundheit geht Hand in Hand mit N\u00e4hrstofff\u00fclle.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Diese zwei Akronyme sind grundlegend f\u00fcr Redoxreaktionen. Flavin Adenin Dinukleotid (FAD) ist n\u00f6tig f\u00fcr mitochondriale Energiegewinnung, das Recyclen von Glutathione im Antioxydationssystem, sowie bei der Herstellung der Harns\u00e4ure, einem anderen potenten Antioxidans. Es hat auch seine Finger im Griff im Methylierungszyklus, dem Folatkreislauf, Eisenaufnahme, und der Arbeit der anderen B-Vitamine. Also \u00fcberall.<\/p><p><strong>Ziele f\u00fcr 1.0 &#8211; 1.5mg pro Tag an Riboflavin. <\/strong>Dies ist einfach zu erf\u00fcllen da Fleisch und Eier gute Quellen sind. Schon 500g Rindfleisch am Tag (=0.9mg) plus ein paar Eier (1 Ei = 0.25mg) oder gar Organe enthalten gen\u00fcgend.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"7\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/riboflavin\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-7\">7<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-7\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"7\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/riboflavin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/riboflavin<\/a><\/span><br><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"folate-aka-b9\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Folat aka Vitamin B9<\/span><\/h3><p>Folate kommt in vielen Lebensmitteln vor. Die aktive Form ist <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/folat\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4172\">Methylfolat (5-MTHF)<\/a> oder Folinische S\u00e4ure, sowie deren Derivate. Fols\u00e4ure ist rein synthetisch und kommt nicht in der Natur vor &#8211; au\u00dferdem blockt es die Rezeptoren und verringert die Aktivit\u00e4t von Folat-bindendem Protein. No fucking Bueno!<\/p><p>Methylfolat ist durch <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/methylierung\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3763\">Methylierung <\/a>an vielen Prozessen beteiligt:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Produktion von SAMe dem Haupt-Methylspender<\/li>\n\n<li>Produktion von Zellmembranen durch Phosphatidylcholine<\/li>\n\n<li>Produktion vieler Neurotransmitter (Dopamin, Norepinephrin, Epinephrin, Serotonin)<\/li>\n\n<li>Produktion von Stickstoffmonoxid und damit der Gef\u00e4\u00dfgesundheit<\/li>\n\n<li>Produktion von Purinen (DNA Bausteine) &amp; DNA\/RNA-verarbeitenden Enzymen<\/li>\n\n<li>und unz\u00e4hligen mehr!<\/li><\/ul><p>Ist Deine Methylierung gesch\u00e4digt, so bist Du es. Es hat seine Finger im Griff in nahezu allem. Dazu ist es sehr abh\u00e4ngig von Genetik, Stichwort MTHFR Polymorphismen, und vielen anderen N\u00e4hrstoffen wie B12, B2 oder Glycin.<\/p><p><strong><a class=\"thirstylink\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" title=\"Sunday Naturals: Methylfolat\" href=\"https:\/\/www.sunday.de\/folsaeure-400-kapseln-zitronenschalen-extrakt.html\" data-linkid=\"5215\" data-shortcode=\"true\">Pro Tag werden 400mcg empfohlen*.<\/a><\/strong> Ich w\u00fcrde tieferes empfehlen auf <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/tierisch-basierte-diaet\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3481\">einer tierischen Di\u00e4t<\/a>, jedoch keine Aussprechen, dass es stark individuell abh\u00e4ngig ist von Deiner Genetik und den anderen N\u00e4hrstoffen Deiner Di\u00e4t. Gute Quellen sind Leber und Niere f\u00fcr Folat, sowie Eigelber (20-40mcg).<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"8\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Folate-HealthProfessional\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-8\">8<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-8\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"8\"><a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Folate-HealthProfessional\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Folate-HealthProfessional\/<\/a><\/span><\/p><div style=\"height:28px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"cobalamin-aka-b12\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Cobalamin aka B12<\/span><\/h3><p>Cobalmin oder Vitamin B12 kommt in zwei Formen im K\u00f6rper vor: Methylcobalamin und das unaussprechbare 5-Deoxyadensoylcobalmin.<\/p><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-300x200.jpg\" alt=\"Fleisch ist voll mit anderen tierischen N\u00e4hrstoffen als nur dem reduktionistischen Denken an Fett t&amp; Proteine.\" class=\"wp-image-3391\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-600x400.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-768x512.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-825x550.jpg 825w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-1060x707.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-550x367.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-750x500.jpg 750w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/fresh-beef.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tierische Lebensmittel sind mehr als nur Fett &amp; Protein.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Vitamin B12 ist ben\u00f6tigt f\u00fcr die Formation von Blutzellen und die Funktion des Nervensystems. Da es fundamental ist f\u00fcr Methylierung, ist es auch in alle Prozesse des Folats involviert. Ohne B12 kein SAMe, keine Purine, keine <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/methylierung\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3763\">optimale Methylierung. <\/a>Es ist gar so wichtig, dass Dein Speichel ein eigenes Bindungsprotein, namens <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Haptocorrin\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Haptocorrin<\/a>, enth\u00e4lt was die Aufnahme verbessert.<\/p><p><strong>Pro Tag sollten es 2.4 &#8211; 3 mcg Cobalamin sein.<\/strong> Auf einer tierischen Di\u00e4t ist das kein Thema, schon 100g Rinderleber enthalten 70mcg. \u00dcberdosierungen sind kein Problem, da pro Mahlzeit nur eine kleine Menge an Haptocorrin aufgenommen wird und der Rest aus dem Urin oder Darm wieder den K\u00f6rper verl\u00e4sst. Esse daher zu jeder Mahlzeit Fleisch f\u00fcr gen\u00fcgend B12. Pflanzen enthalten <em>kein <\/em>B12. Ooopsie &#8211; bye, bye Methylierung!<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"9\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminB12-HealthProfessional\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-9\">9<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-9\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"9\"><a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminB12-HealthProfessional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminB12-HealthProfessional\/<\/a><\/span><\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"minerals\"><span style=\"text-decoration: underline;\">4 Mineralstoffe, die Du \u00fcberwiegend aus tierischen Quellen bekommst<\/span><\/h2><p>Mineralstoffe wie auch Spurenelemente sind ein anderes<em> hei\u00dfes Thema<\/em>. Hei\u00df, weil Pflanzen auf dem Papier viele enthalten, sie diese aber auch genauso hart verteidigen durch diverse Antin\u00e4hrstoffe. Manche bestrafen Fressfeinde direkt auf vielerlei Weise, andere machen die N\u00e4hrstoffe unbrauchbar.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"10\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Die 6 gro\u00dfen Antin\u00e4hrstoffe sind &#8211; Lektine, Tannine, Phyto\u00f6strogene, Goitrogene, Oxalate und Phytate. Aber es gibt noch viele mehr wie nicht-proteinerge Aminos\u00e4uren, Protease-inhibitoren, oder Saponine.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-10\">10<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-10\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"10\">Die 6 gro\u00dfen Antin\u00e4hrstoffe sind &#8211; Lektine, Tannine, Phyto\u00f6strogene, Goitrogene, Oxalate und Phytate. Aber es gibt noch viele mehr wie nicht-proteinerge Aminos\u00e4uren, Protease-inhibitoren, oder Saponine.<\/span><\/p><p>Dieser kleine, doch essenzielle Fakt wird allzu h\u00e4ufig \u00fcbersehen, wenn man N\u00e4hrstofftabellen betrachten. Wenn 100mg Brokolli 200mg Magnesium &amp; 400mg Kalium enthalten klingt das erstmal gut, aber wie viel davon kannst du wirklich aufnehmen? Und ist es Dir wert, dass Goitrogene Deine Schulddr\u00fcse inhibieren oder Sulforaphan NRF2 hochf\u00e4hrt? Nachfolgen schauen wir uns die Mineralstoffe an, die du nicht von Pflanzen bekommen wirst!<\/p><div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Kupfe<\/span>r<\/h3><p>Kupfer ist in immens wichtiges Spurenelement das Teil des Eisenstoffwechsels ist und Dein K\u00f6rper f\u00fcr Redoxreaktionen ben\u00f6tigt. Au\u00dferdem wird es im Nervensystem ben\u00f6tigt, das Antioxidationssystem, und im Bindegewebe.<\/p><p>Kupfer kommt in den Formen Ku(I) oder Ku(II) vor, einfach oder zweifach positiv geladen. Es m\u00f6chte daher Elektronen abgeben und kann somit freie Radikale, Sauerstoffradikale und gewisse Redoxpaare reduzieren. Proteine machen sich das zu nutzen und bauen Kupfer in sich ein. Au\u00dferdem ist Kupfer ein Cofaktor f\u00fcr einzige Reaktionen. H\u00e4ufig sieht ein Kupfermangel auch aus wie ein Eisenmangel &#8211; eine Note an alle eisendefizenten Frauen.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"11\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/copper\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-11\">11<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-11\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"11\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/copper\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/copper<\/a><\/span><\/p><p><strong>Die DGE Empfehlung sind 900mcg pro Tag<\/strong>. Selbst Dosen bis 10mg zeigten keine direkten Toxizit\u00e4tseffekte, <em>WENN <\/em>Du gen\u00fcgend Zink isst. Im Darm existiert ein Aufnahmeequilibrium. Grossartige Lebensmittel sind <em>Meeresfr\u00fcchte und Rinderleber<\/em>, 30g haben schon 4000mcg Kupfer.<\/p><div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"zinc\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Zink<\/span><\/h3><p>Zink wie auch Kupfer findest Du in Tieren. Es ist essenziell in folgenden Stoffwechselpfaden:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Ionentransport im Darm<\/li>\n\n<li>Sicht<\/li>\n\n<li>Zellwachstum und -entwicklung<\/li>\n\n<li>Immunsystem<\/li>\n\n<li>Nerven\u00fcbertragung<\/li><\/ul><p>Entweder agiert Zink, wie auch Kupfer, als Cofaktor oder wird in Strukturen wie Proteine eingebaut. Es kann auch epigenetisch die Genregulation, Bestimmter beeinflussen.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"12\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/zinc\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-12\">12<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-12\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"12\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/zinc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/zinc<\/a><\/span><\/p><p><strong>Die Empfehlung sind 11mg &#8211; 40mg<\/strong>. Dosen \u00fcber 150mg k\u00f6nnen Verdauungsprobleme verursachen, vorallem bei inad\u00e4quatem Kupferkonsum &#8211; vermeide daher besser mehr 20 Austern zum Mittag. Neben Austern ist tierisches Muskelfleisch eine exzellente Zinkquelle mit 5-9mg pro 100g.<\/p><div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"iron\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Eisen<\/span><\/h3><p>Eisen ist ein weiterer Stoff, den Du nicht von Pflanzen bekommst. Pflanzen nutzen anderes Eisen als Tieren.  Tierisches Eisen ist an einen porphyrischen Hemering gebunden, Pflanzliches nicht. Eisenmangel <sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"13\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"prim\u00e4r oder gar sekund\u00e4r wegen Kupfermangel? Who knows.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-13\">13<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-13\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"13\"><em>prim\u00e4r oder gar sekund\u00e4r wegen Kupfermangel<\/em>? Who knows.<\/span> ist der h\u00e4ufigste Mangel weltweit.<\/p><p>In unserem K\u00f6rper agiert Eisen durch die Hemeproteine oder als enzymatischer Cofaktor.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"14\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/iron\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-14\">14<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-14\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"14\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/iron\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/iron<\/a><\/span>:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Eisen ist stark involviert im Sauerstofftransport durch die Globuline, meist bekannt davon Hemoglobin. Alleine dieses Molek\u00fcl verwendet 66% Deines Eisen im K\u00f6rpers.<\/li>\n\n<li>Viele mitochondriale Enzyme enthalten auch Hemeproteine.<\/li>\n\n<li>Eisen wirkt dort als Antioxidans vorallem gegen\u00fcber Wasserstoffperoxid, aber paradoxerweise auch als gewolltes Oxidans in Immunzellen, um Fremdzellen zu &#8218;verbrennen&#8216;.<\/li><\/ul><p><strong>Die DGE Empfehlung sind 8mg bis maximal 45mg pro Tag.<\/strong> Vorallem Fleisch, Organe, Meeresfr\u00fcchte sind einzigartige Eisenquellen. Getoppt werden sie nurnoch von frischem Blut.<\/p><div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"calcium\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Kalzium<\/span><\/h3><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-300x200.jpg\" alt=\"Knochen enthalten auch Zoon\u00e4hrstoffe wie Mineralstoffe Kalzium, Strontium, Phosphor und Bor.\" class=\"wp-image-3390\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-300x200.jpg 300w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-600x399.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-768x511.jpg 768w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-826x550.jpg 826w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1060x706.jpg 1060w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-550x366.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-751x500.jpg 751w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around-1623x1080.jpg 1623w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/bones-lying-around.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kalzium, Bor, Strontium &amp; Phosphor machen starke Knochen.<\/figcaption><\/figure><\/div><p>Jeder kennt wohl Kalzium und seine Verbindung mit gesunden Knochen &#8211; aber da ist noch mehr, was es tut!<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"15\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/calcium#function\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-15\">15<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-15\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"15\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/calcium#function\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/calcium#function<\/a><\/span><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Kalzium wird von Nerven gebraucht zur Reizweiterleitung.<\/li>\n\n<li>Es ist ein Signal f\u00fcr die Aussch\u00fcttung von Hormonen &amp; Enzymen.<\/li>\n\n<li>Es wird ben\u00f6tigt, damit Vitamin K2 richtig arbeiten kann.<\/li>\n\n<li>Ohne Kalzium kontrahieren Deine Muskeln nicht.<\/li><\/ul><p>Also wo bekommt man auf tierischen Ern\u00e4hrungen sein Kalzium her? Der erste Gedanke sind Milchprodukte &#8211; super, wenn Du sie tolerierst und qualitative rohe Milchprodukte hast. Sonst nicht. Andernfalls sind Knochen die beste Chance &#8211; kleine essbare Knochen, wie in Sardinen, oder in einer Br\u00fche ausgekochte Knochen die man danach essen kann. Auch gewisse Mineralwasser k\u00f6nnen zum Kalziumspiegel beitragen.<\/p><p><strong>Die Empfehlung pro Tag sind 1.200mg bis zu 2.500mg<\/strong>. Das sind circa 4 Dosen Sardinen, ein bis zwei zerpulverte Eierschalen, oder ein kleiner Knochen entweder ganz oder zerpulvert als Gew\u00fcrzmischung..<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"16\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Calcium-Consumer\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-16\">16<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-16\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"16\"><a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Calcium-Consumer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Calcium-Consumer\/<\/a><\/span><\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"exclusive-zoonutrients\"><span style=\"text-decoration: underline;\">6 Zoon\u00e4hrstoffe, die es nur in tierischen Lebensmitteln gibt<\/span><\/h2><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"choline\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Cholin<\/span><\/h3><p>Cholin, fr\u00fcher bekannt als Vitamin B4, ist heutzutage abgesetzt worden und nurnoch vitamin\u00e4hnlich. Dein K\u00f6rper kann etwas herstellen per Methylierung &amp; <a href=\"https:\/\/www.genecards.org\/cgi-bin\/carddisp.pl?gene=PEMT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">PEMT<\/a>, es muss aber dennoch \u00fcber die Ern\u00e4hrung zugef\u00fchrt werden.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"17\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/science.sciencemag.org\/content\/281\/5378\/794.full#:~:text=In%20the%20body%2C%20choline%20subserves,ceramide%20%5BHN6%5D%5BHN7%5D.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-17\">17<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-17\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"17\">https:\/\/science.sciencemag.org\/content\/281\/5378\/794.full#:~:text=In%20the%20body%2C%20choline%20subserves,ceramide%20%5BHN6%5D%5BHN7%5D.<\/span><\/p><p>Es hat viele Aufgaben<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"18\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/other-nutrients\/choline#function\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-18\">18<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-18\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"18\"><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/other-nutrients\/choline#function\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/other-nutrients\/choline#function<\/a><\/span>:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Vorweg ist es ein essenzieller Bestandteil der Zellmembranen als Phosphatidylcholin.<\/li>\n\n<li>Es ist einer der wichtigsten Methylgruppenspender im BHMT Pfad\/Short Route.<\/li>\n\n<li>Cholin ist n\u00f6tig f\u00fc den Transport von Fetts\u00e4uren via VLDL.<\/li>\n\n<li>Es ist die Vorstufe des Neurotransmitters Acetylcholin.<\/li>\n\n<li>Chloin &amp; Betain sind n\u00f6tig um das Zellvolumen zu regulieren &#8211; wie aufgeblasen der Ballon letzten Endes ist.<\/li><\/ul><p>Demnach m\u00f6chtest Du keinen Cholinmangel haben &#8211; pro Tag sollten es 400-600mg sein. Gro\u00dfartige Quellen sind Leber mit 400mg\/100g (wie immer) und Eigelber (150mg). Aber auch Fisch und Muskelfleisch enthalten reichlich &#8211; rate mal was nicht! Gem\u00fcse&#8230;<\/p><div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"creatine\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Kreatin<\/span><\/h3><p>Kreatin sagt jedem Sportler was. Es ist verantwortlich f\u00fcr schnelle Energiebereitstellung in hochenergetischen Zellen. Denke und Muskeln oder Gehirngewebe. Kreatin wirkt, als ein Puffer, um immens schnell super viel Energie bereitzustellen f\u00fcr 7-12s. Danach \u00fcbernimmt ein anderer Mechanismus den Vordergrund.<\/p><p>Wo ist Kreatin enthalten? In Muskelfleisch und Gehirngewebe. Auch wenn wir etwas in unserem K\u00f6rper herstellen k\u00f6nnen via GAMT belastet diese k\u00f6rpereigene Produktion wieder den Methylierungszyklus. Not good. Esse es lieber und brauche Deine Methylgruppen f\u00fcr wichtiger Sachen wie DNA Aufbau, Reparatur oder Neurotransmittersynthese.<\/p><p>Schon ~300g rotes Muskelfleisch pro Tag geben Dir reichlich Kreatin. Keine teueren Pulver n\u00f6tig. Meine Empfehlung hier sind 5g pro Tag.<\/p><div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"carnitine\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Carnitin<\/span><\/h3><p><a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Carnitine-HealthProfessional\/#:~:text=Carnitine%20is%20the%20generic%20term,burned%22)%20to%20produce%20energy.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Carnitin <\/a>kommt in drei Formen vor, haupts\u00e4chlich in Zellen, die Fetts\u00e4uren verbrennen wie Muskel- oder Herzzellen.<\/p><p>Carnitin&#8217;s Aufgabe ist <strong>der Transport von Fetten in Deine Mitochondrien, sowie das Herumschleusen der Metaboliten dieser Reaktion.<\/strong> Klingt wichtig? Ist es. Wir k\u00f6nnen auch Carnitin selber herstellen von Methionine &amp; Lysin. Zu bl\u00f6d, wenn man kein Methionin bekommt,<a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/protein\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3546\"> ohne tierische Proteine<\/a>. Wie auch zuvor mindert externes Carnitin den Bedarf an Eigensynthese. [\/mfn]<a href=\"https:\/\/nutritionandmetabolism.biomedcentral.com\/articles\/10.1186\/1743-7075-7-30#:~:text=Carnitine%2C%20a%20branched%20non%2Dessential,can%20lead%20to%20carnitine%20deficiency.\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/nutritionandmetabolism.biomedcentral.com\/articles\/10.1186\/1743-7075-7-30#:~:text=Carnitine%2C%20a%20branched%20non%2Dessential,can%20lead%20to%20carnitine%20deficiency.<\/a>[\/mfn]<\/p><p>\u00dcbliche Dosen in der <em>klinischen(!) <\/em>Supplementation sind 2-6g pro Tag. Meiner Meinung<em> too much<\/em>, da es fast 2kg Fleisch pro Tag w\u00e4ren. In rotem Muskelfleisch findest Du rund 100mg pro 100g, manche Organe enthalten mehr wie Leber, Nieren &amp; Herz. Mit anst\u00e4ndigen Mengen dieser s<strong>olltest Du bestens mit Carnitin versorgt sein<\/strong>.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"19\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/examine.com\/supplements\/carnitine\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-19\">19<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-19\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"19\"><a href=\"https:\/\/examine.com\/supplements\/carnitine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/examine.com\/supplements\/carnitine\/<\/a><\/span><\/p><div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"carnosine-anserine\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Carnosin &amp; Anserin<\/span><\/h3><p>Carnosin \u00e4hnelt Kreatine in seiner Funktion, <strong>da es auch bei der Energiebereitstellung ben\u00f6tigt wird.<\/strong> <strong>Es wird im Gegensatz zu Kreatin f\u00fcr l\u00e4ngere Belastungen ben\u00f6tigt von 20 &#8211; 60s<\/strong>. Die Vorstufe ist in Fitnesskreisen bekannt, n\u00e4mlich <em>Beta-Alanin.<\/em><\/p><p>Der genau Wirkmechanismus ist immernoch unklar, es wird aber ein Puffereffekt angenommen. Daneben wirkt sich Carnosin positiv auf Neuroprotektion, Anti-Aging, und das Antioxydationssystem aus. Anserin ist ein methyliertes Derivat von Carnitin welches auch als Puffer im Hirn &amp; Muskeln vorliegt. Auch hier wird noch mehr Forschung ben\u00f6tigt.<\/p><p>In Muskelfleisch und Organen findest Du reichlich Carnosin &amp; Anserin. Es ist keine optimale Menge bislang festgelegt. Bei Beta-Alanin zeigen sich jedoch optimale Effekte mit 1-3mg am Tag, daher liegt es wahrscheinlich <strong>im etwas h\u00f6heren Bereich<\/strong>.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"20\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/healthybutsmart.com\/carnosine\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-20\">20<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-20\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"20\"><a href=\"https:\/\/healthybutsmart.com\/carnosine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/healthybutsmart.com\/carnosine\/<\/a><\/span><\/p><div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"taurine\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Taurin<\/span><\/h3><p>Taurin ist eine halb-essenzielle Aminos\u00e4ure, die in gro\u00dfen Mengen im Blut vorkommt. Es ist involviert in fundamentalen Mechanismen:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Energiebereitstellung<\/li>\n\n<li>Genexpression<\/li>\n\n<li>Mitochondriale Antiox-Reaktionen<\/li>\n\n<li>Programmierter und damit gewollter Zelltod<\/li>\n\n<li>Stresssignal am Endoplastmatischen Retikulum<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"21\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Wichtiges Signal f\u00fcr die Proteinbalance zwischen Auf- und Abbau.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-21\">21<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-21\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"21\">Wichtiges Signal f\u00fcr die Proteinbalance zwischen Auf- und Abbau.<\/span><\/li>\n\n<li>Im Gehirn wirkt Taurin inhibitorisch, da es GABA Rezeporen beeinflusst<\/li><\/ul><p>Es gibt keine Empfehlung, ich w\u00fcrde aber f\u00fcr 400mg Taurin pro Tag zielen bez\u00fcglich seiner fundamentalen Wichtigkeit. Mehr ist hier meist besser und unsch\u00e4dlich. Da es Hitzeempfindlich ist eigent sich entweder rohes Fleisch, Muskel oder Organe, sowie mild-gegartes am Besten. Auch Meeresfr\u00fcchte wie Austern haben viel Taurin.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"22\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3501277\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-22\">22<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-22\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"22\"><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3501277\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3501277\/<\/a><\/span><\/p><div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"specific-bioactive-factors-such-as-hormones-enzymes-and-peptides\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><u>Spezielle bioaktive Faktoren wie Peptide, Hormone, oder Enzyme<\/u><\/strong><\/span><\/h3><p>Neben den obigen sind tierische Produkte auch voll mit sekund\u00e4ren bioaktiven Substanzen wie beispielsweise Peptiden, Hormonen, oder Enzymen aller Art. Viele dieser haben sehr spezielle Wirkungen wie zum Beispiel Aktivin, Testosteron und Inhibin in Rinderhoden. Einige Beispiele sind:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Diaminooxidase aus Nieren, welches Histamin abbaut (DAO)<\/li>\n\n<li>Inhibin &amp; Aktivin aus Hoden<\/li>\n\n<li>Thymopentin &amp; Thymosin aus der Thymusdr\u00fcse<\/li>\n\n<li>Splenopentin aus der Milz<\/li><\/ul><p>DAO beispielsweise ist hilft Dir dabei Histamin besser zu verwerten und kann abhilft schaffen bei Histamin Intoleranz bezogenen Problemen.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"23\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"Denke aber daran, dass eine Histamin Intoleranz nie die Ursache ist, sondern ein Symptom. Die Ursache ist Dein Darm &#8211; er ist leaky aufgrund eines Parasiten, SIBO, Dysbiose, usw.\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-23\">23<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-23\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"23\">Denke aber daran, dass eine Histamin Intoleranz nie die Ursache ist, sondern ein Symptom. Die Ursache ist Dein Darm &#8211; er ist leaky aufgrund eines Parasiten, SIBO, Dysbiose, usw.<\/span> Im gleichen Gedankengang gibt es viele tierische Stoffe, die Deinen K\u00f6rper einzigartig unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Eat like for like!<\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"other-substances\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Weitere N\u00e4hrstoffe aus tierischen Quellen<\/span><\/h2><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"collagen\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Kollagen<\/span><\/h3><div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"410\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-410x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4301\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-410x1024.jpg 410w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-120x300.jpg 120w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-220x550.jpg 220w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-550x1375.jpg 550w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-200x500.jpg 200w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-432x1080.jpg 432w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate-600x1500.jpg 600w, https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/methionin-zu-gylcin-rate.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/figure><\/div><p><a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/kollagen\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3475\">Kollagen ist eines der h\u00e4ufigsten Proteine im K\u00f6rper <\/a>und n\u00f6tig f\u00fcr den Aufbau von Bindegeweben aller Art. 30% Deines K\u00f6rperproteins ist Kollagen. Tats\u00e4chlich jedoch fallen 28 verschiedene Kollagenproteine in diese Gruppe, am h\u00e4ufigsten sind die folgenden:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Typ I<\/strong> &#8211; Kommtim Gelenkknorpel vor<\/li>\n\n<li><strong>Typ II<\/strong> &#8211; das h\u00e4ufigste Kollagenprotein<\/li>\n\n<li><strong>Typ III<\/strong> &#8211; In Lymphknoten &amp; Knochenmark<\/li>\n\n<li><strong>Typ IV<\/strong> &#8211; In Zellmembranen<\/li>\n\n<li><strong>Typ V<\/strong> &#8211; In Zellen &amp; Haaren<\/li><\/ul><p>Dein K\u00f6rper kann Kollagen selber herstellen aus 3 Aminos\u00e4uren, wovon <em>immer <\/em>eine Glycin sein muss. Auch werden Zink, Kupfer, Mangan, und Vitamin C als Cofaktoren ben\u00f6tigt. Glycin existiert in einer engen Balance mit Methionin.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"methionine\">Methionin<\/h4><p>Methionin ist eine essentielle Aminos\u00e4uren. Wir m\u00fcssen sie essen und sie kommt mengenm\u00e4\u00dfig in tierischem Fleisch vor. Du brauchst es um:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/methylierung\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3763\">Methylierung <\/a>&#8211; der Prozess Methylgruppen an und abzustecken von Molek\u00fclen. Grundlegend f\u00fcr nahezu alle, was im K\u00f6rper l\u00e4uft.<\/li>\n\n<li>SAMe &#8211; das Endprodukt von Methylierung und Dein Hauptmethylspender.<\/li>\n\n<li>Kreatinsynthese<\/li>\n\n<li>Cholinesynthese<\/li>\n\n<li>Neurotransmitter Herstellung<\/li>\n\n<li>DNA Reperatur &amp; Purinbasensynthese<\/li><\/ul><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"glycine\">Glycine<\/h4><p>Glycin ist nicht essenziell da Dein K\u00f6rper es prinzipiell selber herstellen kann. Jedoch braucht es vieeele Methylgruppen die besser anderswof\u00fcr gebraucht werden.<\/p><p>Glycin kommtim Bindegewebe von Tieren vor, wie fettigen Cuts, Knorpel, Knochen und Sehnen. Gl\u00fccklicherweise kommt es in nahezu der perfekten Rate vor, wenn man nicht nur Rinderfilet isst.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"24\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0021925819524231\/pdf\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-24\">24<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-24\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"24\"><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0021925819524231\/pdf?crasolve=1&amp;iv=c4fdcbe1888a09ada9d13bbe4ae08a39&amp;token=61393264353265633030643230656238323232363162333862313631643534373434666134383664666261646464646130386639386132326639306437393861303330396239363766376635366332643131666536386165616434653a633966343132356265363133346337643131376363303362&amp;text=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&amp;original=3f6d64353d3834386266666264313436646561313364353763306262666230356263343535267069643d312d73322e302d53303032313932353831393532343233312d6d61696e2e706466\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0021925819524231\/pdf<\/a><\/span> Du brauchst es f\u00fcr:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Methylierung &#8211; Glycine agiert als sekund\u00e4re Route und Puffer, falls der eigentliche Folat-ben\u00f6tigende Pfad ersch\u00f6pft ist<\/li>\n\n<li>Haut &amp; Gelenkgesundheit &#8211; Glycin ist zwingend f\u00fcr <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/kollagen\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3475\">Kollagensynthese<\/a><\/li>\n\n<li>Glycin ist auch ein inhibierender Neurotransmitter<\/li>\n\n<li>N\u00f6tig f\u00fcr die Bildung von Wachstumshormon und Muskelwachstum<\/li>\n\n<li>Zwingend n\u00f6tig um Glutathione herzustellen, eines der gro\u00dfen Antioxidantien Deines K\u00f6rpers<\/li><\/ul><h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"the-methionine-to-glycine-ratio\">Die Methionin-Glycin Balance<\/h4><p>Beide Aminos\u00e4uren existieren in so etwas wie einer Balance. Stark Methionin-haltige Ern\u00e4hrungen wurden in wissenschaftlichen Experimentreihen einige negative Auskommen attribuiert. Es stellte sich aber raus, dass die Gabe von Glycin dieses Auskommen negiert.<\/p><p>Ich denke, dieses Gleichgewicht ist <em>wichtig<\/em>, aber auch <em>\u00fcberbewertet<\/em>. Wenn Du isst, wie Deine Vorfahren, <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/nose-to-tail\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3472\">von Nose-to-tail<\/a>, isst, Du automatisch gen\u00fcgend Glycin und Bindegewebe. Fettige Cuts wie Ribeyes oder Beinscheiben, essbare Knochen, und Br\u00fche aus den nicht essbaren Teilen versorgen Dich reichlich mit Glycin. Dieses wird das Methionin der \u00fcbrigen Di\u00e4t bestens supplementieren.<\/p><p>Isst Du nat\u00fcrlich sowas nicht und nur mageres Fleisch, wird es ein Problem &#8211; da es nichts ist was Menschen jemals getan haben oder sich leisten konnten.<\/p><p><br><\/p><div style=\"height:32px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"the-omega-3-fatty-acids-epa-dha\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Die Omega-3 Fetts\u00e4uren EPA &amp; DHA<\/span><\/h3><p>Ich wette Du hast auch schon den Mythos gelesen dass Du reichlich Omega-3 Fette von Pflanzen bekommen kannst. Und es stimmt <em>teilweise<\/em>, denn Pflanzen wie Leinsamen\u00f6l enth\u00e4lt <em>viel <\/em>Omega-3 wie Alpha-Lipoens\u00e4ure (ALA). Das Problem ist dabei leider <strong>dass unser K\u00f6rper nicht ALA &#8218;<em>spricht<\/em>&#8218;. Es muss das ALA in sein ben\u00f6tigtes EPA &amp; DHA umwandeln<\/strong>. Diese Konversion funktioniert je nach Deinen Genen mit einer Ausbeute von 0-7%. Also klappts entweder gar nicht, oder Du m\u00fcsstest pro Tag 100-200ml Leinsamen\u00f6l trnken. Viel Spa\u00df <em>dabei<\/em>.<sup class=\"modern-footnotes-footnote modern-footnotes-footnote--hover-on-desktop \" data-mfn=\"25\" data-mfn-post-scope=\"000000000c4e8165000000007fc7949c_6653\"><a href=\"javascript:void(0)\"  title=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9637947\/\"  role=\"button\" aria-pressed=\"false\" aria-describedby=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-25\">25<\/a><\/sup><span id=\"mfn-content-000000000c4e8165000000007fc7949c_6653-25\" role=\"tooltip\" class=\"modern-footnotes-footnote__note\" tabindex=\"0\" data-mfn=\"25\"><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9637947\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9637947\/<\/a><\/span><\/p><p>Mit so einer schrecklichen Umwandlung ist die einzige gute Quelle f\u00fcr EPA &amp; DHA, tierischen Ursprungs. Lachs, Sardinen, Kaviar, aber auch weidegef\u00fcttertes Rind enth\u00e4lt zum Gl\u00fcck reichlich Omega-3 Fette. Auch Gehirn enth\u00e4lt eine Menge, falls Du daran Deine H\u00e4nde bekommen kannst. Neben Omega-3 Fetten steckt nat\u00fcrlich noch viel mehr drinnen wie die gute Stearins\u00e4ure oder Arachidons\u00e4ure.<\/p><p>Empfohlen werden von vielen 3g Fisch\u00f6l\/500mg Omega-3 pro Tag, in der Kombination von EPA &amp; DHA. Ich w\u00fcrde Abstand nehmen von diesen Kapseln, da Omega-3 Fette unges\u00e4ttigt sind und gerne autooxidieren. Oxidierte Fette sind nat\u00fcrlich keine gute Idee zu essen. Viele Hersteller packen F\u00fcller &amp; Vitamin E in die Kapsel, um es zu vermeiden. Auch sind 3g pro Tag way too much &#8211; meine Theorie besagt, dass vielen Leuten diese Menge hilft, weil sie generell grundentz\u00fcndet sind. Bist Du es nicht, brauchst Du auch nicht so arg hohe Mengen an entz\u00fcndungslindernden Omega-3&#8217;s. Und wie minderst Du Entz\u00fcndung? Iss keinen Bullshit. <a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/mehrfach-ungesattigte-fette\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3405\">Meide mehrfach-unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/a> vorallem Pflanzen\u00f6le fanatisch. Sei ein guter Freund Deines Darms &amp; Deiner Biologie.<br><strong>Iss lieber gutes Fleisch und ab und an Fisch, dann wirst Du keine Probleme bef\u00fcrchten m\u00fcssen bez\u00fcglich Omega-3<\/strong>.<\/p><div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"eat-from-nose-to-tail-to-get-exposed-to-plenty-of-zoonutrients\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Esse Nose-to-Tail und Du bekommst reichlich Zoon\u00e4hrstoffe!<\/span><\/h2><p>Viele pflanzenbasierten Advokaten verdammen tierisches Essen als nutzlos &#8211; ich hoffe diese dreiste L\u00fcge zeigt sich sp\u00e4testens jetzt klar. Tiere enthalten weitaus mehr N\u00e4hrstoffe als Pflanzen, in den Formen, die wir brauchen und genau die, die wir brauchen. Pflanzliche N\u00e4hrstoffe sind stark verteidigt, in falscher Form, oder komplett verschieden. Daher k\u00f6nnte ich mir nicht vorstellen, wie viele Pillen eine vegane Ern\u00e4hrung schlucken muss, um<a href=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/naehrstoffmaengel\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3413\"> diese M\u00e4ngel alle auszugleichen<\/a> &#8211; CoQ10 hier, B12 da, Kreatin on top, mit etwas Carnosin.<\/p><p>Und es macht Sinn &#8211; \u00fcber unsere Evolution waren wir J\u00e4ger &amp; Sammler. Tierisches war immer das, was am begehrtesten waren, vorallem die n\u00e4hrstoffreichen Organe. Niemand feierte gesammelte Bl\u00e4tter, ein erlegtes Tier hingegen schon. Esse daher wie Deine Vorfahren und erfreue Dich ihrer Gesundheit &#8211; es ist nicht schwer, das ist das Sch\u00f6ne!<\/p><p>Der Post hat Dir einiges an Werkzeug mitgegeben f\u00fcr Argumentationen, aber auch f\u00fcr Deinen pers\u00f6nlichen Ansatz gegen\u00fcber Ern\u00e4hrung. Schockierend, dass viele Profis einige dieser N\u00e4hrstoffe nicht mit einbeziehen in ihre Planung. Aber wie, dem auch sei &#8211; ich glaube, dass Wissen das Vehikel ist, einiges zum besseren zu kehren. Menschliche Gesundheit zu verbessern. Und darum geht&#8217;s mir &#8211; Wahrheit und menschliche Gesundheit.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"160\" height=\"40\" src=\"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Signature-KJ-transparent.png\" alt=\"This signature signs everyone of my posts on Ancestrally Healthy.\" class=\"wp-image-3368\" title=\"\"><\/figure><div style=\"height:163px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div><h3 class=\"modern-footnotes-list-heading \">Fu\u00dfnoten & Quellen<\/h3><ul class=\"modern-footnotes-list \"><li><span>1<\/span><div>Meiner Meinung sind dies keine N\u00e4hrstoffe, aber Abwehrstoffe, die im Sinne von Xenohermetik medizinisch genutzt werden k\u00f6nnen. Jedoch sind sie genauso wenig wie Aspirin ein N\u00e4hrstoff.<\/div><\/li><li><span>2<\/span><div>Hier mehr dazu: <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK218749\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK218749\/<\/a><\/div><\/li><li><span>3<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-A#function\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/vitamin-A#function<\/a><\/div><\/li><li><span>4<\/span><div>https:\/\/chriskresser.com\/vitamin-k2-the-missing-nutrient\/<\/div><\/li><li><span>5<\/span><div><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/7947656\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/7947656\/<\/a> + <a href=\"https:\/\/europepmc.org\/article\/med\/9468327\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/europepmc.org\/article\/med\/9468327<\/a><\/div><\/li><li><span>6<\/span><div>Hei\u00dft <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Gamma-Glutamylcarboxylase#:~:text=Die%20%CE%B3%2DGlutamylcarboxylase%20(oder%20kurz,und%20diese%20Proteine%20so%20aktiviert.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><em>Gamma-Glutamyl-Carboxylas<\/em>e<\/a> der Kerl und initiiert die Carboxylierung von Proteinen.<\/div><\/li><li><span>7<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/riboflavin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/vitamins\/riboflavin<\/a><\/div><\/li><li><span>8<\/span><div><a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Folate-HealthProfessional\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Folate-HealthProfessional\/<\/a><\/div><\/li><li><span>9<\/span><div><a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminB12-HealthProfessional\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminB12-HealthProfessional\/<\/a><\/div><\/li><li><span>10<\/span><div>Die 6 gro\u00dfen Antin\u00e4hrstoffe sind &#8211; Lektine, Tannine, Phyto\u00f6strogene, Goitrogene, Oxalate und Phytate. Aber es gibt noch viele mehr wie nicht-proteinerge Aminos\u00e4uren, Protease-inhibitoren, oder Saponine.<\/div><\/li><li><span>11<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/copper\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/copper<\/a><\/div><\/li><li><span>12<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/zinc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/zinc<\/a><\/div><\/li><li><span>13<\/span><div><em>prim\u00e4r oder gar sekund\u00e4r wegen Kupfermangel<\/em>? Who knows.<\/div><\/li><li><span>14<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/iron\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/iron<\/a><\/div><\/li><li><span>15<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/calcium#function\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/minerals\/calcium#function<\/a><\/div><\/li><li><span>16<\/span><div><a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Calcium-Consumer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Calcium-Consumer\/<\/a><\/div><\/li><li><span>17<\/span><div>https:\/\/science.sciencemag.org\/content\/281\/5378\/794.full#:~:text=In%20the%20body%2C%20choline%20subserves,ceramide%20%5BHN6%5D%5BHN7%5D.<\/div><\/li><li><span>18<\/span><div><a href=\"https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/other-nutrients\/choline#function\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/lpi.oregonstate.edu\/mic\/other-nutrients\/choline#function<\/a><\/div><\/li><li><span>19<\/span><div><a href=\"https:\/\/examine.com\/supplements\/carnitine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/examine.com\/supplements\/carnitine\/<\/a><\/div><\/li><li><span>20<\/span><div><a href=\"https:\/\/healthybutsmart.com\/carnosine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/healthybutsmart.com\/carnosine\/<\/a><\/div><\/li><li><span>21<\/span><div>Wichtiges Signal f\u00fcr die Proteinbalance zwischen Auf- und Abbau.<\/div><\/li><li><span>22<\/span><div><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3501277\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3501277\/<\/a><\/div><\/li><li><span>23<\/span><div>Denke aber daran, dass eine Histamin Intoleranz nie die Ursache ist, sondern ein Symptom. Die Ursache ist Dein Darm &#8211; er ist leaky aufgrund eines Parasiten, SIBO, Dysbiose, usw.<\/div><\/li><li><span>24<\/span><div><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0021925819524231\/pdf?crasolve=1&amp;iv=c4fdcbe1888a09ada9d13bbe4ae08a39&amp;token=61393264353265633030643230656238323232363162333862313631643534373434666134383664666261646464646130386639386132326639306437393861303330396239363766376635366332643131666536386165616434653a633966343132356265363133346337643131376363303362&amp;text=d4733e9c84bb7dcb6d8e4e61855675d023a66cd1f0bfd3c2cd45ac13ff0154273713211bf0f1df541b9a38131ad7aaf9571648a8ed11a1ffcd696df5b738ed014820ba74510ba393b1663908a30329ae5cc363d4545626374a5e9f7222ebb8496b65ec884c04373ef5d1eae8b1bd4de793dc9d61a72222e5ce5cd9ce01f32010192f0fa69dfceb3ff06f8d6914f6e92f7c756284a03c10edc8bc7824162a6f35986aa11826787072be050f61d64c52a474c3f1ca7021b1090aa8cb036e48b7914764e469f6aab2c90cf577d4590b5caddddcca885c67384b5f262853240b171d88e1bad6cd04691348734ed3dd28d99e8bdee579cedea6b5332135ca7de74f87435bd5c5c7d678b233612bfb0a6d4e031d5f3f7ef24ccd513421637d3a24c2b6f8a95fe531763ac489f5f4ccd979853c&amp;original=3f6d64353d3834386266666264313436646561313364353763306262666230356263343535267069643d312d73322e302d53303032313932353831393532343233312d6d61696e2e706466\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0021925819524231\/pdf<\/a><\/div><\/li><li><span>25<\/span><div><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9637947\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9637947\/<\/a><\/div><\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zoon\u00e4hrstoffe sind einzigartig zu finden in tierischen Lebensmitteln. 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