{"id":6664,"date":"2022-10-26T18:00:00","date_gmt":"2022-10-26T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/antinaehrstoffe\/"},"modified":"2023-06-24T11:01:54","modified_gmt":"2023-06-24T09:01:54","slug":"antinaehrstoffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ancestrallyhealthy.com\/de\/antinaehrstoffe\/","title":{"rendered":"Antin\u00e4hrstoffe – Genug Grund Pflnzliche Nahrung zu vermeiden?"},"content":{"rendered":"

Viele sehen Pflanzen als bunte Helfer und endlose N\u00e4hrstoffquelle. Das sind sie jedoch nicht. <\/em>Pflanzen sind ein eigenes K\u00f6nigreich der Natur und als solches am \u00dcberleben interessiert<\/strong>. Ihre Daseinsberechtigung ist es nicht Freunde der Menschen zu sein.
Wie der Pal\u00e4oanthropologe Bill Schindler passend in seinem Buch ‚<\/em>Die moderne Steinzeit-Ern\u00e4hrung*‘<\/a> zu Pflanzen sagt: ‚Plants should scare the hell out of you<\/em>‚. Und in der Tat, Pflanzen k\u00f6nnen weder weglaufen noch sich aggressiv verteidigen, sie hingegen nutzen mechanischen Schutz,<\/strong> wie Rinde oder Dornen, sowie ein breites Arsenal an chemischen Giftstoffen<\/strong>. So verteidigen Sie sich und ihre Fortpflanzungsprozesse vor Fressfeinden, dazu z\u00e4hlen nat\u00fcrlich auch Menschen.<\/p>

Hinzu kommt, dass Menschen zwar Omnivoren sind<\/strong>, aber wir nicht auf Pflanzen spezialisiert sind.<\/em> Wir sind Omnivoren durch Technologie<\/em> – erst biochemische Technologien wie die Sauerteigfermentation erm\u00f6glichte uns Getreide zu essen. Wir konnten es so vorverdauen, mithilfe von Bakterien, zu dessen Verdauung unser Organismus nicht in der Lage ist. Das befreit N\u00e4hrstoffe, w\u00e4hrend es Schadstoffe verringert.<\/em> Interessanterweise k\u00f6nnen selbst Herbivoren von einigen Pflanzen nur bedingt essen und m\u00fcssen durch verschiedene Arten wechseln, um quasi ihr N\u00e4hrstoff-, aber auch Giftstoffportfolio zu diversifizieren.<\/p>

Und hier kommen wir zum Thema des heutigen Beitrags, n\u00e4mlich genau diese Schadstoffe an sich – die sogenannten Antin\u00e4hrstoffe<\/strong>. Wir werden uns genau ansehen, welche Stoffe in g\u00e4ngigen Pflanzen heutzutage vorkommen, die Menschen essen, warum sie problematisch sind und was Du dagegen tun kannst.<\/p>

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Was sind Antin\u00e4hrstoffe?<\/span><\/h2>
\"Pflanzen
Chemische Kriegsf\u00fchrung.<\/figcaption><\/figure><\/div>

Antin\u00e4hrstoffe sind nat\u00fcrliche Verteidigungsstoffe der Pflanzen<\/strong>. Sie verteidigen so Teile, die nicht gegessen werden sollen, wie:<\/p>