Innereien sind nicht nur nährstoffreich, sondern die nährstoffreichsten Lebensmittel auf dem Planeten – außer wenn Du Multivitaminpillen ein Lebensmittel nennen würdest. Im Vergleich mit vielen anderen Lebensmittelgruppen stechen neben dem hohen Gehalt an vielen Mikronährstoffen ihre Bioverfügbarkeit und die sekundären Zoonährstoffe hervor. Vergesse also Grünkohl, Goji Beeren und Kurkuma – Leber ist klar überlegen und kommt ohne die potenten Abwehrstoffe.

Darum ist es kritisch, dass ein jeder Innereien vieler Art in seine Standardernährung einbaut. Wir Menschen brauchen viele der Nährstoffe und hinweg unserer Evolution war Zugang zu Innereien und Fleisch, die treibenden Faktoren für unseren Aufstieg und Hirnwachstum. Jagen & Nose-to-Tail Ernährung war von immenser Bedeutung, viele vermuten sogar der Hauptbaustein unserer Ernährung.¹. Isst Du keine Organe verpasst Du viele Nährstoffe komplett – beispielsweise Retinol, Kupfer, Cholin, und viele weitere Zoonährstoffe.
Leider haben jedoch viele besonders anfangs Probleme dabei Innereien zu essen:

1. Manchmal ist es schwierig eine hoch-qualitative, vertrauenswürdige Quelle in seiner Umgebung zu finden
2. Man muss sich, wenn man ohne Innereien aufgewachsen ist, an viele Geschmäcker gewöhnen. Das braucht einfach Zeit.
3. Viele exotischere Cuts sind gar nicht so leicht zu bekommen, wie zum Beispiel Blut, Hirn, Hoden oder Thymus.

Und hier können Organsupplements helfen! Dieser kurze Artikel stellt Dir die 5 bekanntesten Firmen vor, für jedwede Zielanwendungen: sei es generelle Ernährung, Immunprobleme, Unterstützung der Manneskraft & Performance, oder worauf auch immer Du aus bist. Leider gibt es keine Firma im DACH Bereich, alle kommen aus Europa oder den Staaten. Tatsächlich spiele ich schon länger mit der Überlegung rum eine solche hochqualitative Firma im deutschen Raum zu gründen, wenn Du also engagierte potenziell Mitgründer kennst leite sie gerne weiter zu mir.
Also, schauen wir uns nun ohne weitere Umwege die bekanntesten Firmen im Test an!

Nutriest – Weidegefütterte Organe aus Estland

Nutriest wurde von zwei Brüder gegründet und kommt aus Estland. Sie verkaufen über Ihre Website diverse Mischungen an Innereien im europäischen Raum. Insgesamt macht Nutriest einen guten Job und vereint Qualität mit einer recht großen Auswahl und guten Kundenservice durchweg die EU und in die Schweiz.

Pluspunkte der Firma

Nutriest führt eine bereits große Palette an Supplements auf, mit einigen Organmischungen die man als eher exotisch bezeichnen kann:

• Standardmäßig: Leber & Nieren
• Exotischer: Hoden & Schilddrüse, sowie Colostrum

Das ist eine klasse Sache, da diese auch schwer zu erhalten sind ohne einen guten Draht zum Metzger, der nach selber schlachtet. Verkauft werden diese Cuts nirgendwo offen, nur auf Nachfrage. Coolerweise findet man bei Ihnen nicht nur Pillen, sondern auch größere Mengen der dehydrierten Organpulver, auf die es im Vergleich noch einen satten Rabatt gibt, wenn man keine Pillen möchte. Auch gibt es Colostrum, die allererste Milch einer Kuh, was ebenfalls seltener anzufinden ist.

Was heraussticht ist die Qualität. Nutriest’s Quellen sind zertifiziert aus Weidehaltung aus rein estonischen Rindern, was nocheinmal die Qualität unterstreicht. In die EU ist die Lieferung frei über 150€ und erfolgt mittels DHL zügig.

Kritikpunkte an ihrem Konzept

Als Nachteil sind meiner Meinung nach das Rezeptdesign der Mischungen aufzuführen. Viele sind sehr reich an Leber und wirken fast gestreckt. Mischungen wie vom Hoden, der Milz und anderen Organen enthalten zu mindestens 50% Leber. Das macht einerseits die Produktion günstiger, aber auch die Supplementation schwieriger. Zu viel Leber ist auch nicht gut und wenn man bereits viel isst, oder nimmt, wären reine Organpillen oder Mixturen der weiteren Innereien ohne Leber weitaus angebrachter.

Auch sind viele der Produkte sehr simpel. Meist ist es immer nur ein Organ X, gemischt mit Leber. Marken wie Paul Saladino’s Heart & Soil lösen das weitaus besser wie wir später sehen werden. Sie erstellen Formeln angepasst an spezielle Ziele, wie zum Beispiel Immunsupport, oder Manneskraft und füllen die Produkte mit entsprechenden Innereien, die bewiesenermaßen helfen.

Meine Erfahrung mit Nutriest

Ich habe auch lange bei Nutriest bestellt. Die Qualität ist gut, es gibt einige Exoten, auch wenn die Mischungen nicht optimal sind. Auch liefert Nutriest quer durch Europa und mit DHL in einer angenehmen Zeit. In der Schweiz musste ich selten länger als 3 Werktage warten nach Bestellung.
Der Preis ist der Standard und damit noch recht teuer: Eine Flasche mit 240 Pillen kommt für 40-45€, was bei einer Einmaldosis von 9 Pillen genau 30 Tage reicht. Eine Tagesdosis enthält hier satte 3150mg an Organpulvern.

Nordic Kings – Organsupplements aus Schweden

Nordic Kings ist das schwedische Äquivalent zu Nutriest. Mit Firmensitz in Schweden liefern sie von dort aus ebenfalls in die gesamte EU. Die Qualität überzeugt, die Produktpalette wirkt jedoch etwas klein und ausbaufähig.

Das wird richtig gemacht

Nordic Kings überzeugt ebenfalls mit ihrer rein aus Weidehaltung zertifizierten Rohstoffen. Auch der Lieferservice stimmt und Du kannst von der gesamten EU aus bestellen. Erfahrung mit den Lieferzeiten habe ich hier persönlich leider keine. Auf Instagram ist die Firma auch aktiv und kreiert viel Wissen verpackt in Videos & Infografiken.
Der Preis ist ebenso im Standardrahmen um die ~40€ pro Dose angesiedelt. In einer Dose erhält man 180 Kapseln. Eine Tagesdosis entspricht insgesamt 2700mg an gefriergetrockneten Organen verpackt in 6 Kapsel. Was überzeugt, im Gegensatz zu Nutriest, ist, dass die Nieren und Herzpillen ausschließlich dieses enthalten und nicht mit Leber ‚gestreckt‚ sind.

Kritikpunkte an der Firma

Die Produktpalette lässt stark zu wünschen, bislang gibt es nur Leber, Herz, einen Organmix und Niere, sowie Bone Broth Pulver (wozu!?). Auch besteht der Organmix nur aus diesen Dreien. Wer Exoten sucht oder ausgeklügelte Mischungen ist hier fehl am Platz. Auch waren viele Produkte oft ‚Out of Stock‚ im Onlinestore, was auf Versorgungsschwierigkeiten hindeutet.

Das Fazit zu Nordic Kings

Alles in allem sieht die Firma gut aus auf den ersten Anschein, was stört ist die kleine Produktpalette sowie fehlende Exoten. Was auch irritiert ist die Firmen URL der Website, wenn man wie ich zweideutig liest und Englisch versteht…

Die Preise sind Standard, auch die Lieferung stimmt und Firma macht ein gutes Bild von ihrer Arbeit auf Social Media. Der Inhalt der Pillen sieht auch gut aus, es wird nicht mit Leber gestreckt, jedoch fallen die Dosen kleiner aus als bei vergleichbaren Anbietern, die häufig auf 3g oder etwas mehr pro Tagesdosis fallen. Schade! Meiner Meinung nach ist man bei Nutriest besser bedient aufgrund dieser zwei Kritikpunkte, aber die Firma hat definitiv Potenzial.

Ancestral Supplements – die Ersten aus den USA

Ancestral Supplements ist die älteste Firma und stammt aus Texas. Der Gründer Brian Johnson aka Liverking auf Instagram, ist sehr bekannt in der Szene, mit mehr als einer Millionen Followern. Auch findet man auf der ‚About Page‘ viele nützliche Informationen und eine mehr als klare Firmenmessage.

Vorteile

Die Supplements stammen von weidegefütterten Rindern aus Neuseeland – die Qualität stimmt. Dort werden sie verkapselt und produziert. Ancestral Supplements hat VIELE Mischungen und nahezu jedes denkbare Organ im Angebot von Blut bis Uterus. Die Supplements sind klar deklariert und die Mischungen nicht gestreckt. Eine Kapsel kommt mit einer Tagesdosis à 6 Pillen mit 3000mg.

Was auf jeden Fall überzeugt neben der Auswahl ist die klaren Inhaltsangaben mit den jeweiligen Vorteilen beschrieben, was jede Organmischung sehr transparent macht und die Anwendung durch den Verkäufer vereinfacht. Manche Produkte werden für Autoimmunprobleme verkauft (z. B. Thymus mit Niere mit DAO und Darm), andere für Performance oder Knochengesundheit. Und tatsächlich sind die Produkte meiner Meinung nach auch durchdacht konzipiert.

Ancestral Supplements liefert international, in der EU steht alternativ der englische Verkaufsstore ERGOMAXX zur Verfügung. Auch viele weitere Onlinehändler verkaufen Ancestral Supplement Produkte jedoch nur in stark reduzierter Auswahl.

Nachteile

Die Produkte sind im oberen Preisrahmen angesiedelt von 45$-55$. Auch sind viele Produkte oft ausverkauft im hauseigenen Shop der Website. Ansonsten gibt es wenig zu kritisieren, tatsächlich macht Ancestral Supplements so gut wie alles richtig – kaum verwunderlich, wenn man Brian Johnson’s Enthusiasmus gegenüber dem Thema bedenkt.

Fazit

Wie schon gesagt, gibt es wenig zu bemängeln. Einzig die längeren Lieferzeiten als deutschsprachiger Kunde sind zu beachten. Die Händler in der EU sind häufig ausverkauft und bieten nur ein reduziertes Sortiment an. Aber wenn man alle paar Monate eine Reihe Supplements von Übersee bestellt, sollte dieses Manko auch händelbar sein.

Meine Favoriten aus dem Sortiment habe ich hier kurz zusammengestellt:

• Generell mehr Innereien essen – The Beef Organ Blend*
• Autoimmun & Immunsupport – Thymus*, Colostrum* & Kidney*
• Methylation – Collagen* & Adrenals
• Manneskraft – Male Optimization* & Blood Vitality*
• Fraueskraft – Female Enhancement & Blood Vitality*
• Knochengesundheit – Bone and Marrow* & Living Bone*

Heart & Soil – Paul Saladino’s Marke aus den USA

Heart & Soil ist eine weitere große Hausmarke in der Szene, mitbegründet von Dr. Paul Saladino, wer sicher den meisten ein Name sein sollte durch seinen Podcast und das tolle Buch ‚The Carnivore Code*‘.

Vorteile

Heart & Soil steckt sehr viel Arbeit in die genaue und wissenschaftliche Beschreibung der Inhaltsstoffe. Alle Vorteile mit entsprechenden Nährstoffen und Zoonährstoffen werden aufgeführt für jedes Supplement. Auch haben die Produkte klare Namen, wie Histamine & Immune, welches größtenteils aus Thymus, Darm & Niere besteht. Auch ist die Vielfalt der Organe definitiv hervorzuheben, von Hoden bis Blut, Lunge & Uterus wirst Du alles vorfinden.

Das Marketing & die Message von Heart & Soil stehen auch hervor. Regelmäßig veranstalten sie Challenges, um Menschen den Einstieg in eine tierische Ernährungsform zu erleichtern, und versorgen ihre Follower vor allem auf Instagram mit reichlich Wissen, oft in Inforgrafik- oder Videoform.

Nachteile

Heart & Soil’s Produktpalette und Produktrezepte sind denen von Ancestral Supplements sehr ähnlich – ebenso die gesamte Lieferkette aus Neuseeland. Wahrscheinlich kaufen sie die Ancestral Health Supplements günstig ein und labeln sie mit ihrem Etikett. Damit ist die Qualität auch von demselben Standard. Insgesamt hat Heart & Soil weniger Produkte zur Auswahl, was nicht zwingend ein Nachteil sein muss.

Ein großer Unterschied ist jedoch der Premiumpreis den Heart & Soil verlangt – häufig um die 50-60$ pro Dose. Jede Dose kommt mit einer Tagesdosis von 2.800mg verkapselt in 6 Pillen, was auch unter dem Standard anderer Hersteller ist.

Fazit:

Zwischen Ancestral Supplements & Heart and Soil bestehen wenig faktische Unterschiede, bis auf die Seele der Firma an sich und die etwas reduzierte Produktpalette der letzteren. Heart & Soil liefert laut ihrer Website noch nicht weltweit und ist dran, die Infrastruktur aufzubauen. Vielleicht liefern sie jedoch auf Anfrage.

In Bezug auf Ihre Auswahl kann ich folgende empfehlen:

• Generell mehr Innereien essen – Beef Organs
• Hohe Stearinsäure für Mitochondriale Gesundheit – Firestarter*
• Untersützung für Autoimmunerkrankungen – Immunomilk* & Histamine and Immune* (maybe Gut & Digestion*)
• Manneskraft – Whole Package & Life Blood
• Fraueskraft – Her Package & Life Blood
• Sportperformance – Life Blood, Firestarter & Whole/Her Package

Wie sollte man die Organsupplements nutzen?

Bevor Du wild Pillen schluckst, ist es erst einmal sinnvoll die Frage zu stellen, warum Du sie brauchst und ob Du sie wirklich brauchst:

• Was sind die versprochenen Vorteile für mich? Einfachheit? Mehr Nährstoffe?
• Kann ich diese Organe frisch in meiner Nähre beziehen?

Trotzdem ist zu sagen, dass ich die Organsupplements nicht als Supplements sehen würde. Sie sind Lebensmittel in Pillenform und sollten meiner Meinung nach so behandelt werden. Klar haben manche Innereien wie Nieren mit ihrem DAO sehr spezielle Wirkungen, trotzdem bleibt es ein Lebensmittel.

Wie viel Innerei ist tatsächlich in einer Dosis der Organsupplements?

Organsupplements überzeugen durch ihre Einfachheit – gerade wenn man auf Reisen ist, gewisse Innereien nicht in seiner Gegend frisch erhält, oder anfangs Probleme mit dem Geschmack hat. Die Frage ist jedoch, wie viel in so einer Pille wirklich enthalten ist.

Wenn wir 300g Leber als gute Wochendosis ansehen würden, ist es niemals denkbar so viel in ein paar Pillen zu trocknen. Und es ist in der Tat so. Die meisten Hersteller verschreiben Dosen von 6 bis 9 Pillen mit einer Gesamtdosis von um die 3g. Die getrockneten 3g entsprechen wiederum 20-30g frischen Organen je nach Wassergehalt der Ausgangsinnereien.
Bei einer Tagesdosis von 6-9 Pillen bekommst Du dann 30g Leber – was recht wenig ist! Hier gewinnt meiner Meinung nach klar die frische Ware. Selbst bei 7 Dosen die Woche sind es ‚nur‚ 210g Leber – bemessen am Preis, verglichen mit dem von weidegefütterter Leber, wärst Du besser beraten frisch zu essen.

Wo die Organsupplements aber glänzen ist bei exotischeren Organen wie Blut, Hoden, Hirn, Uterus, Knochen und Co. 30g Hoden sind eine große Menge und 30g Knochen erhalten bereits genügend Kalzium.

Wie Du siehst, kommt es wirklich auf das Organ an, ob die Rechnung aufgeht. Ich würde nicht alle empfehlen, vorausgesetzt Du kannst die frische Form runterbekommen & in der Nähe in guter Qualität erhalten. Zieh frische Innereien immer vor. Bezüglich exotischeren Innereien hingegen können die Pillen sehr helfen. So mache ich es jedenfalls.

Zu diesen Zoonährstoffen können wir zum Beispiel Retinol nennen oder Spurenelemente wie Molybdän und Kupfer. Auch wirst Du viele der sekundären Stoffe und Peptide nicht aufnehmen. Gleichweise sollten Organe aber nicht Deine Hauptenergiequelle sein. Menschen fanden sie beim Jagen nur in geringen Mengen – also esse sie auch in was ich immer jagbaren Mengen, oder anders gesagt evolutionär-konsistenten Mengen. Wohl keiner konnte 500g oder mehr Leber pro Woche, jede Woche erlangen.

Supplementieren, oder nicht Supplementieren?

Wie schon erwähnt sind Organsupplemente keine Supplemente. Es ist Essen in Kapselform. Die Frage hier ist nur, ob Du sie benötigst – frische Organe überwiegen immer, vorausgesetzt Du erhältst sie in gleichwertiger Qualität und frisch. Wenn das zutrifft, bist Du besser & günstiger beraten frische Leber, statt abgekapselter zu kaufen. Trifft das nicht zu, wie ich bei vielen exotischen Cuts die Probleme habe, sind Organsupplements eine klasse Wahl!

Auch machen sie das Reisen leicht, da man selten frisches Blut & Hoden am Strand oder Hotel serviert bekommt. Viele Menschen haben anfangs auch Probleme mit dem Geschmack. Sie helfen dabei natürlich nicht, man muss sich eben überwinden und über die Zeit passt sich Dein Geschmackssinn an, aber sie helfen während dieser Zeit trotzdem in die Vorteile ihres Nährstoffreichtums zu kommen. Auch kann man die Pillen einfach aufschrauben und Kindern unter ihre Mahlzeiten mischen, sollten sie keine frischen Organe essen wollen – in the sneaky way.

Ob Du letzten Endes also Organsupplements wirklich brauchst, hängt von Dir und Deinem Punkt auf Deiner Ernährungsreise ab. Mir persönlich sind die Pillen es wert im Fall von Exoten, jedoch sehe ich auch die Mängel vieler Firmen in der Rezepterstellung und dem Preis. Entscheiden musst Du es selber. Vielleicht gründe ich auch in Zukunft eine Firma, die es besser macht, vor allem in diesen zwei Punkten. Who knows!

Bis dahin!

Fußnoten & Quellen

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